Moj profil

Špargle u rumenom umaku

30 minuta
9
Špargle u rumenom umaku

Od kada ima špargli u našem dućanu ne odustajem od isprobavanja kombinacija, bar dok ih ima. Jednostavno i brzo, špargle sa umakom su za mene komplet ručak.

Od kada ima špargli u našem dućanu ne odustajem od isprobavanja kombinacija, bar dok ih ima. Jednostavno i brzo, špargle sa umakom su za mene komplet ručak.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1/2 kašikice maslaca
za umak
1 crveni grejp (sok i pulpa)
1/2 kašikice šećera
i još
malo grubo mlevenog šarenog bibera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo pripremiti sok od grejpa. Grejp iscediti pa zajedno sa pulpom i šećerom staviti da lagano krčka, dok se ne zgusne i ne smanji na količinu od 2-3kašike (da tečnost ispari). Gotov ostaviti sa strane.

2.

Špargle oprati i posušiti. Na tiganju otopiti maslac pa staviti špargle, zaliti vodom. Posoliti. Krčkati dok ne omekšaju i ostanu bez tečnosti. 

3.

Za sos žumanca penasto umutiti i kuvati na pari na umerenoj temperaturi. Dodati pripremljen sok od grejpa i mutiti sve vreme dok sok ne postigne gustinu sosa.

4.

Bareno jaje, tvrdo kuvano (ne previše) iseckati na kockice.

Posluživanje

Poslužiti oceđene špargle prelivene sosom i seckanom polovinom kuvanog jajeta. Pobiberiti mlevenim šarenim biberom.

Meni je ovo komplet ručak i ne znam šta bih više uz to....čaša belog vina, može.

  • Shpargle(1)
  • Spargle(1)

2

i ja kažem 😋

😋

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Mailänderli-Svicarski bozicni keksi
vanili

Mailänderli-Svicarski bozicni keksi