Moj profil

Speculaas keksići

301
Speculaas keksići

Poznati i kao windmill cookies ili ginger thins, odlični su uz čaj i uz kavu, tradicionalni recept, koji se u Belgiji i Nizozemskoj peku za blagdane. Moja neka prva sjećanja su vezana za ono kratko vrijeme, koje smo proveli živeći u Belgiji, zelene livade, krave na zelenim poljima, nutella na kruhu i speculaasi u bijeloj kavi za doručak.

Poznati i kao windmill cookies ili ginger thins, odlični su uz čaj i uz kavu, tradicionalni recept, koji se u Belgiji i Nizozemskoj peku za blagdane. Moja neka prva sjećanja su vezana za ono kratko vrijeme, koje smo proveli živeći u Belgiji, zelene livade, krave na zelenim poljima, nutella na kruhu i speculaasi u bijeloj kavi za doručak.

Sastojci

tijesto
25 dag brašna
1 žličica praška za pecivo
1/2 žličice cimeta
1/2 žličice kardamoma
1/2 žličice đumbira
5 kom mljevenih ili zdrobljenih klinčića
10 dag maslaca
15 dag šećera

Priprema

1.

U zdjelu stavite brašno, prašak za pecivo i začine.

2.

U drugoj zdjeli tucite maslac sa šećerom, dodajte im jaje i koricu limuna.

3.

Kad ste to uradili, dodajte pola mješavine brašna i začina, te bademe, dobro promiješajte.

4.

Postepeno dodajte ostatak mase brašna i začina i sad zamijesite glatko tijesto.

5.

Zamotajte tijesto u plastičnu foliju i ostavite na hladnom nekoliko sati.

6.

Drvenim modelima za speculaas kekse ili paprenjake, pravite kekse. Najlakše je to raditi preko folije.

7.

Zagrijte pećnicu i pecite kekse na temperaturi od 175°C, 10-15 minuta. Ohladite ih na rešetki.

Posluživanje

Recept sam uzela s kutijice belgijskog maslaca, prevela sam ga s francuskog, naravno probala sam ga i odličan je.
Ovo je jedna doza, a ja sam pravila duplu dozu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+5

Pogledaj sve fotke