Moj profil

Splitska torta

201
Splitska torta

Ovo je torta poznata iskusnim domaćicama i već objavljena na Coolki,ali ako ne znate za nju teško da ćete je potražiti među receptima...Objavljujem je ponovo za sve one kojima će ovo biti prvi susret s ovom predivnom,tradicionalnom slasticom. Probajte,uvijek ćete joj se vraćati! :)))

Ovo je torta poznata iskusnim domaćicama i već objavljena na Coolki,ali ako ne znate za nju teško da ćete je potražiti među receptima...Objavljujem je ponovo za sve one kojima će ovo biti prvi susret s ovom predivnom,tradicionalnom slasticom. Probajte,uvijek ćete joj se vraćati! :)))

Sastojci

Kore
150 g sitno sjeckanih grožđica
150 g sitno sjeckanih suhih smokava
3.5 žlice oštrog brašna
Krema
250 g putra(nikako margarina)
I još
šaka tostiranih,sjeckanih oraha

Priprema

1.

Kore:

Sitno nasjeckajte orahe,smokve i grožđice,stavite ih sve u jednu posudu,pospite sa 3.5 žlice brašna i dobro izmiješajte.

U drugoj posudi tucite bjelanjke sa malo soli,pa kad očvrsnu dodajte i šećer u prahu te tucite dok ne dobijete vrlo čvrsti,sjajni snijeg.

Špatulom ili kuhačom u snijeg pažljivo umiješajte suho voće pomiješano s brašnom.

Lim od pećnice obložite papirom za pečenje,rasporedite po njemu masu i pecite na 170 oko 20 minuta.

Pustite da se ohladi pa razrežite na 3 jednake trake.

2.

Krema:

Na pari tucite žutanjke sa šećerom dok se ne zgusnu,otprilike 15 minuta.Ostavite da se ohlade pa im umiksajte izrađeni putar.

U originalnom receptu ide 250 g putra,ai ja uvijek smanjim tu količinu,vi učinite kako vama odgovara.

3.

Slaganje:

Na pladanj položite jednu traku tijesta,premažite 1/3 kreme,tako učinite i sa drugom,poklopite trećom te cijelu tortu obucite u ostatak kreme,pospite sa šakom preprženih oraha,i ostavite na hladnom par sati da se stegne.

  • Torte(16)
  • Torta(9)
  • Torta-n(1)
  • Torti(1)
  • H(1)
  • Suve-smokve(1)
  • Torta-splitska(1)
  • Torta-probati(1)
  • Orasi(1)

15

tvoj uvod me osvojio 🙂 Prvi puta ju pravim i sigurna sam da je recept odlican..

Izvrstan recept. Divne mjere, savjeti, sve za pet. Drugi put cu dodati manje suhog voca, a malo vise oraha, samo zato jer je mom nepcu tako draže :-).

Jako fina tortica :) 

Pravila sam duplu dozu i dodala malo sušenih marelica,badema i lješnjaka a kore sam pošpricala maraschinom.... Hvala na receptu 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

TORTA NAD TORTAMA
Milicaa74

TORTA NAD TORTAMA

Interkontinental torta
TANJA1234

Interkontinental torta