Ako volite pašticadu, onda ćete sigurno voliti i ovo, a jednostavnije je za napraviti
Ako volite pašticadu, onda ćete sigurno voliti i ovo, a jednostavnije je za napraviti
Sastojci
Priprema
Dan ranije napraviti marinadu od mesa izrezanog na kockice (kao za gulaš), kapule, mrkve, bijelog luka, vina i kvasine te pokriti prozirnom folijom i staviti u frižider
Odvojiti povrće, meso i marinadu
Na zagrijanom ulju popržiti povrće iz marinade. Kad je povrće omekšalo, usitniti ga štapnim mikserom, a na tom ulju (po potrebi doliti još malo) zažutiti komade mesa. Kad se meso zažuti dodati 1/3 usitnjenog povrća te podlivati sa toćem od marinade i duplom količinom vode te začiniti po volji. Nakon pola sata dodati još 1/3 usitnjenom povrća i 1 žlicu koncentrata rajčice, a u međuvremenu konstantno nastaviti podlivati marinadom i vodom. Nakon sat vremena od početka kuhanja dodati i preostalo usitnjeno povrće i nastaviti postupak za marinadom i vinom te dodati 1dcl prošeka.
Nakon cca 2 sata kuhanja, tj. kad je meso potpuno omekšalo dodati 3-4 klinčića i nastaviti kuhati još 10min.
Jelo je gotovo kad se meso lagano raspada pod kuhačom i kad je toč dovoljno gust.
Posluživanje
Poslužiti uz makarune, a može i uz njoke ili pire krumpir.
Fala Jopps, a šta ćeš, svako ima neki svoj stil i okuse koje preferira. Probaj kako je bez toga pa javi
Kako je tebi ispao recept?
2