Moj profil

ŠTA SVE TEBI PADA NA PAMET,a može i AJVAR

4
ŠTA SVE TEBI PADA NA PAMET,a može i AJVAR

Tako je ukratko ON prokomentarisao kada sam mu rekla šta spremam.Posle probao,pa na kraju pojeo punu teglicu.

Tako je ukratko ON prokomentarisao kada sam mu rekla šta spremam.Posle probao,pa na kraju pojeo punu teglicu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1,5 kg paprika
2 kom. plavog patlidžana
4 kom. šargarepe
1,5 l vode
250 gr. šećera
250 ml sirćeta
2-3 v.kašike sirupa od nara
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Paprike oprati,očistiti od semena i iseći na manje komade,šargarepu oljuštiti i iseći na komade,plavi patlidžan iseći.

Staviti vodu sa šećerom ,sirćetom i solju(po ukusu)da se skuva.Kada poče da vri dodavati izmešano povrće(ja sam ovu količinu  skuvala iz tri ture).

Kada omekša povrće  izvaditi ga u đevđir da se ocedi a vodu sačuvati.Samleti ohlađeno povrće.Nemam mašinu za mlevenje mesa pa sam ga usitnila u blenderu.

U veću šerpu sipati nekoliko kašika ulja  da se ugreje,dodati povrće i kuvati kao klasičan ajvar uz povremeno dolivanje vode u kojoj se povrće kuvalo.Ako je potrebno dodati soli i ulja  po ukusu.Kada je ajvar skuvan dodati 2-3 kašike sirupa od nara,promešati i skloniti sa vatre.

Sipati u ugrejane tegle,staviti u rernu uključenu na 100 C na 15-20 minuta ,isključiti rernu a tegle ostaviti da se hlade u njoj.Ja ohlađeni ajvar odgore zalijem ulje pa sam tako i sada uradila.

Zašto sam stavila sirup ?Učinilo mi se da se njegov ukus lepo uklapa sa ukusom ajvara i nisam pogrešila.Dao mu je finu notu slasti, ne slatkog .Uostalom,ima u knjizi"Tri čoveka u čamcu,a o psu i da ne govorimo"jedna poučna epizoda o irskom paprikašu,pacovu i hrabrosti....

  • Plavi-patli(1)
  • AJVAR(1)
  • Nar(1)
  • Povrće -(1)
  • Ocat(1)
  • Ulje(1)
  • Mrkva(1)
  • Paprika(1)
  • Sol(1)

3

Irvas,preventiva uzeta. Hvala Sunči

Fantastičan buke ima ovaj ajvar, razumem GA_-))) sastojci ludilo, zoko može malooo _-))

Ako je pojeo punu teglicu pripremi obloge od rakije. Može i dobra loza da zalije i preradi. Pozz sa sjevera

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zeleni ajvar
anka-1955

Zeleni ajvar

Recepti koji koriste slične sastojke

AJVAR (malo drugaciji)
Anastasija2

AJVAR (malo drugaciji)