Moj profil

Štanicli

322
Štanicli

Jedni starinski keksici.

Jedni starinski keksici.

Sastojci

Prhko tijesto
250 grama brasna
125 grama hladnog maslaca
75 grama secera
mrvica soli
Nadjev
125 grama secera
150 grama mljevenih oraha ( ljesnjaka )
1/4 zlicice cimeta
i jos

Priprema

1.

Prhko tijesto

U prosijano brasno izrezite na listice hladan maslac. Napravite mrvice. Dodajte secer, mrvicu soli, zumanjke, vrhnje i na brzinu umijesite glatko tijesto.

Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjak na 3 sata.

2.

Nadjev

Bjelanjke izlupjate u cvrsti snijeg. Postepeno dodajte secer i miksajte dok ne dobijte sjajnu smjesu. U nju dodajte mljevene orahe ili ljesnjake ( ili pola-pola ) te malo cimeta za aromu.

3.

Postupak pravljenja

Tijesto izvadite iz hladnjaka na 10 minuta prije nego ga razvaljate.  Razvaljati ga na debljinu od 3 mm, rezati u krugove promjera 7 cm

4.

Na svaki krug stavite malo nadjeva ( moze se raditi i rukama jer je lagan za oblikovanje ). Nadjev po mogucnosti formirajte u tuljak ( gore deblji dolje tanji ). 

5.

 Krajeve tijesta malo istanjiti pritiscima prstiju,namazati zumanjkom i zarolati u oblik fiseka ( stanicla ). Mazite tik pred spajanje da vam se zumanjak ne osusi jer ce se u protivnom keksici otvoriti prilikom pecenja.

6.

Oblikovane stanicle sloziti na tepsiju oblozenu papirom za pecenje. Jos jednom dobro ohladiti, da bi zadrzali formu.

Peci na 175 stupnjeva 15 minuta. Kad su peceni posipajte ih secerom u prahu.

  • Božić(8)
  • Sitni kolači(6)
  • Keksi(6)
  • Keksići(6)
  • Orasi(4)
  • KOLAČI- SITNI(2)
  • Brankai-probala(1)
  • Keksi-r(1)
  • Sitni-kolaci2013(1)

38

Fini,meni je bio saum meksi moguce veliki bjelanjak pa se nije moglo rukom stisnuti.stavljala sam kasikom pa nisu tako bas izgledni al su super.imam slican recept za pariske ruzice drugacije se oblikuju al ukus je taj

Tek sam sada skužila da uopće nisam stavila slike kolača od prošlog Božića, pa evo samo da javim (doduše s godinu dana zakašnjenja) da sam ih radila i da su mi prefini, jedino su meni ispali malo poveći, ali drugi puta znam da ih moram smanjite.. 🙂

Predobri su, hvala ti. ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Nježni vanili roščići
nelyca

Nježni vanili roščići