Starinski komisbrot

Nedelja je idealan dan za pripremu kolača koji vas nostalgično vraćaju u doba bezbrižnosti. Otvarate majčinu svesku i izdvajate takav recept: jednostavan, mirisan, koji se pravi s ljubavlju.

Komisbrot je za mene jedan od najlepših kolača uz popodnevnu kafu ili čaj, uz ugodan razgovor sa članovima porodice ili prijateljima.

Zato što je danas poseban dan, mojoj divnoj drugarici, našoj Zmajici rodjendan, ovaj kolač posvećujem njoj! <3

Umutite belanca u čvrst sneg, uz dodatak trunke soli i nekoliko kapi limunovog soka. Postepeno dodajte šećer i mutite dok se ne formira fini šam bez krckavih trunki šećera.

Potom dodajte brašno, kašiku po kašiku muteći polako, te ulje. Onda umešajte već unapred pripremljenu mešavinu suvog i koštunjavog voća, te blago lopaticom promešajte.

Kalup za pečenje obložite peki papirom i pecite na 180 C u rerni koju ste najpre zagrejali na 200 C pa nakon 5 minuta smanjili.

Kolač se peče brzo s toga pazite da vam ne izgori.