Moj profil

Starry Cherry Pie

120 minuta
47
Starry Cherry Pie

Zahtjeva malo truda, ali vjerujte, isplati se!

Zahtjeva malo truda, ali vjerujte, isplati se!

Sastojci

za
Tijesto
1 žličica soli
225 g hladnog maslaca izrezanog na prutiće
Fill
600 g ocijeđenih višanja ili trešanja iz kompota
jedna kisela jabuka, naribana
100 g šećera
2 vrećice vanilin šećera
30 g tapioke
žličica likera ili rakije od višnje
50 g oraha
50 g badema
60 ml kompota od višanja/trešanja
Premaz

Priprema

1.

U usitnjivač za hranu/multipraktik staviti brašno, sol i šećer, pa malo izmiksati.

2.

Miksajući, postupno dodavati ohlađene prutiće maslaca dok se smjesa ne oblikuje.

3.

Polaku ulijevati hladnu vodu i nakon toga ne miksati tijesto dulje od 30 sekundi.

4.

Izokrenuti tijesto na radnu površinu i oblikovati kuglu.

5.

Podijeliti na dva dijela i razvući ih u oblik diska, prekriti ih plastičnom folijom i ostaviti u hladnjaku oko 30 – 60minuta.

6.

Za to vrijeme u kompotu od trešanja/višanja ukuhati tapioku i dodati jedan vanilin šećer. Kada tapioka nabubri ostaviti da se ohladi, po potrebi dodati malo vode ili još kompota.

7.

Bademe i orahe popržiti i samljeti.

8.

Višnje/trešnje i naribanu jabuku staviti u već posudu, dodati šećere, mljevene orahe i bademe, žlicu rakije ili likera, ohlađenu tapioku i još malo kompota. Promiješati!

9.

Iz hladnjaka izvaditi jedan disk tijesta i razvaljati ga u krug promjera 30tak cm.

10.

Obložiti kalup za pite promjera 23 cm pazeći da rubovi tijesta pokrivaju rub kalupa, odstraniti višak i vilicom pritisnuti rubove tijesta. Vratiti u hladnjak!

11.

Drugi dio tijesta isto razvaljati u krug promjera 30 cm i modlicom za kekse oblikovati zvijezdice i smjestiti ih tacnu sa masnim papirom. Izrezati oko 20 komada i vratiti ih u hladnjak!

12.

Fil premjestiti u prije oblikovano tijesto za pitu i prekrivati zvijezdicama tako da im se rubovi dodiruju!

13.

Zvijezdice premazati vrhnjem i posuti šećerom.

14.

Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 15 minuta, pa smanjiti na 180°C i peći još 35 -40 minuta ili dok se zvijezdice ne zazlate.

15.

Ostaviti da se ohladi.

16.

Po želji poslužiti sa sladoledom od vanilije.Mljac! :)

Posluživanje

Treba paziti da tijesto uvijek bude hladno, jer se zbog količine maslaca u njemu inače teško oblikuje i raspada!

  • Višnje(4)
  • Pita(2)
  • Lovely-pie(1)
  • Obavezno(1)
  • Tapioka(1)
  • Pita-visnje-starry-pie(1)
  • American-pie(1)
  • Voće(1)
  • Bademi(1)

12

Predivna je!!!

Hvala ti Ebba! ;)

imaš baš zanimljive recepte i ludo ime profila! :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Meka pita s trešnjama i sirom
sandrine

Meka pita s trešnjama i sirom

Pita od trešanja sa bademima, cimetom i muškantnim oraščićem
Ivancica2

Pita od trešanja sa bademima, cimetom i muškantnim oraščićem