Moj profil

Stelline kifle

105
Stelline kifle

Kada sam prosli mjesec bila u Zagrebu srela sam se sa prijateljicom iz srednje skole koju nisam vidjela 26 godina.I dok smo pokusavili da u kratkom vremenu popricamo o svemu sto se desavalo u nasim zivotima protekli 26 godina,naravno na temu je doslo i kuhanje.Stella mi je pricala o receptu za predivne kifle koje je lako napraviti i fantasticne su.Ja ne bi bila ja da ne bi zatrazila recept,jedva sam cekala da ih isprobam ,ali zbog silnih putovanja tek su sinoc dosle na red.Svi smo se naprosto odusevili ovim fantasticnim kiflama.Draga moja Stella hvala puno na ovom divnom receptu:-)

Kada sam prosli mjesec bila u Zagrebu srela sam se sa prijateljicom iz srednje skole koju nisam vidjela 26 godina.I dok smo pokusavili da u kratkom vremenu popricamo o svemu sto se desavalo u nasim zivotima protekli 26 godina,naravno na temu je doslo i kuhanje.Stella mi je pricala o receptu za predivne kifle koje je lako napraviti i fantasticne su.Ja ne bi bila ja da ne bi zatrazila recept,jedva sam cekala da ih isprobam ,ali zbog silnih putovanja tek su sinoc dosle na red.Svi smo se naprosto odusevili ovim fantasticnim kiflama.Draga moja Stella hvala puno na ovom divnom receptu:-)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

4 male kasike suhog kvasca
2 velike kasike brasna
2 velike kasike secera
4 male kasike soli
2 dcl ulja
1200 g brasna***
Za premaz
1 kasika vode
3-4 kasike sezama
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U zdjelici pomijesati kvasac,brasno,secer i sol sa oko 300 ml toplog mlijeka i ostaviti da nadodje.

2.

U zdjelu staviti nadosli kvasac,jaje i polako dodavati ostatak mlijeka i zamijesiti fino glatko tijesto.(Meni je bilo potrebno da dodam jos oko 200 g brasna na 1 litru mlijeka)***

3.

Podijeliti tijesto na 3-4 kugle ovisno kolike kifle zelite.Ja sam pravila malo vece tako da sam podijelila tijesto na tri dijela .

4.

Razvaljati tijesto na 1/2 cm debljine.

Premazati sa maslacem koji ste pomijesali sa 2 zumanjka.

Podijelite na 12 dijelova i  umotajte tako da jednom rukom vucete donji dio trokuta ,a drugom umotavate kiflu.Tako cete dobiti lisnatije kifle.

5.

Stavite kifle u tepsije koje ste oblozili papirom za pecenje ostavljajuci prostora izmedju da mogu da narastu.

Premazite kifle bjelancetom umucenim sa vodom i po zelji pospite sezamom.

6.

Ostavite da nadolaze sat vremena.

7.

Pecite kifle u zagrijanoj pecnici na 200 stepeni 20-25 minuta ili dok fino ne porumene,ovisno od pecnice.

8.

**** Posto sam primjetila da u mnogim mojim receptima za kruhove i peciva dobijam komentare vezane za kolicinu vode,moram da naglasim da su ovo kolicine koje ja stavljam za brasno koje ja koristim ovdje u USA.Kada pripremate tijesta treba se pripaziti na kolicinu vode posto sve ovisi od vrste brasna ,a i nadmorske visine gdje zivite.

Meni se isto desi ako promjenim vrstu brasna da onda moram prilagoditi i kolicinu vode u receptu.

Posluživanje

*** Ja sam napravila male izmjene u receptu:

-Napravila sam odmah duplu mjeru ,jer ja uvijek zamrzavam kruhove i peciva.

-U tijesto sam dodala jedno jaje,originalno u tijesto ne ide jaje.

-Za punjenje sam koristila maslac umjesto margarina.

- Ja sam ih motala kao kifle ,originalno se tijesto razvuce,zarola sa obje strane kao kada se rola pita,prereze se uzduz da se dobiju dva komada i onda rezu u trokutove,ali da se ne prerezu do kraja da se ne bi otvarali.Donji dio trokuta treba biti oko 8 cm a gornji dio trokuta oko 1 cm.


Sledeci put ih pravim po originalu,jaje sam slucajno dodala jer sam imala puno "pomocnika" u kuhinji tako da sam umjesto u zdjelicu ubacila jaje u brasno :-((

  • Kiflice(6)
  • Peciva(2)
  • I-jogurt(1)
  • Bakeries-is(1)
  • Probati(1)
  • Kifliceee(1)

12

Hvala puno drage moje priajateljice 🙂

Draga Modestanya hvala puno na povjerenju,drago mi je da su vam se svidjele kifle🙂

Puno pozdrava 🙂

Drugari od mog sina su ih smazali za tren... 👍

Divno. Vrlo interesantno što se premazuje sa puterom i žumancetom. Moramo probati!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lisnate koktel kiflice sa bundevom
suzyca

Lisnate koktel kiflice sa bundevom