Moj profil

Stroganoff

35 minuta
42

Stroganoff je slavni ruski mesni specijalitet, a ovo je nacin na koji se priprema pravi stroganoff

Stroganoff je slavni ruski mesni specijalitet, a ovo je nacin na koji se priprema pravi stroganoff

Sastojci

za
stroganoff
70 dkg bifteka (juneci)
1 mala glavica kapule
35 dkg sampinjoni

Priprema

1.

Biftek isjeci na trake i poprziti na malo ulja. Posto je biftek vrlo mekano meso treba vrlo kratko vrijeme da se poprzi. Kada je meso gotovo izvaditi ga iz padele i cuvati na toplom, a na ulju gdje se przilo meso prodinstati sitno nasjeckanu kapulu. Kada ste prodinstali kapulu vratiti natrag u padelu meso, dodati kisele krastavce i gljive izrezane na tanke ploske i sve jos kratko prodinstati (koliko je potrebno da gljive budu gotove). Na kraju dodati kiselo vrhnje i sve jos vrlo kratko prokuhati, naravno sve zaciniti vegetom prema ukusu. Ovo je jedini i pravi nacin na koji se spravlja stroganoff, a sve ostalo su varijacije na temu! Stroganoff se obicno servira uz rizu, ali moze se posluziti i neki drugi prilog npr. njoki, rimski njoki, pire krompir itd.

  • Stroganoff(2)
  • GLAVNO JELO -JUNETINA(1)
  • Meso(1)
  • JUNETINA(1)

6

Odličan recept, radit ću po njemu, ali kladila bih se da u orginalni stroganoff ne ide vegeta 😁

zmajor, to je pravi i originalni recept za Stroganoff, taj je moja mama radila od kad znam za sebe, po knjizi slavnog Karapandže, i tako ga i ja radim i preporučam svima! veliki pozzz....

To je to, to sam tražila! Super, hvala😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

LAGANI UMAK
Jerrymouse

LAGANI UMAK