Moj profil

Štrudla s jagodama

57
Štrudla s jagodama

Neodoljivo mirisna, sočna i fina...

Neodoljivo mirisna, sočna i fina...

Sastojci

6-9 listova gotovih kora za savijače
Nadjev
650 g jagoda
250 g šećera
50 g pšenične krupice (grisa)
300 ml mliječnog slatkog vrhnja (ne biljnog)
- mlijeko i maslac za premazivanje

Priprema

1.

Smjesa vam je dovoljna za tri štruce, a ovisno da li volite više ili manje tijesta, slažite 2 ili tri kore jednu na drugu.

2.

Jagode očistite, operite i narežite na listiće te ih pomiješajte sa šećerom i vanili šećerom. Slatko vrhnje miksajte sa žutanjcima na manjoj brzini dok se sasvim malo ne počne gusnuti, a zatim mu kuhačom umiješajte gris. Smjesu prelijte preko jagoda, promiješajte i na kraju lagano umiješajte čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka

3.

Kore slažite jednu na drugu, te između svake premažite 1 jušnom žlicom mlijeka i 1 jušnom žlicom otopljenog maslaca. Gornju koru ne treba premazivati jer je smjesa dosta tekuća pa će ih još fino natopiti tokom pečenja. Smjesu rasporedite na 2/3 kore, a zatim lagano motajte (na široko) kako vam nadjev ne bi previše curio. Rubove malo umotajte (kao kod sarme), a zatim štrudlu pažljivo preselite na lim kojeg ste prethodno premazali maslacem.

4.

Svaku štrudlu odozgo premažite s malo mlijeka i otopljenog maslaca te stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 210°C i pecite oko 30 minuta. Kako bi dobila lijepu boju, zadnjih 5 minuta pecite je na sredini pećnice.

5.

Pečenu štrudlu skroz ohladite, a zatim je poslužite i po želji posipajte šećerom u prahu.

  • Jagode(7)
  • Štrudla(3)
  • Probati(1)
  • Jagode-strudla(1)
  • Štrudle i savijače(1)
  • Savijace-slatke(1)
  • Savijača(1)

14

joj da bar sad imam jagode pri ruci 🙂

Moze sa smrznutim jagodama?

Draga moja, hvala ti od srca na prekrasnoj sličici i jako me veseli što si probala 🙂❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Štrudla od trešanja
k-i-k-a-

Štrudla od trešanja