Štrudla sa šunkom i mladim lukom

Za tijesto u zdjelu prosijati brašno i dobro promiješati sa kvascem. Ostale sastojke redom dodati i nastavcima za tijesto zamijestiti u glatko tijesto. Pokriti tijesto i ostaviti na toplom mjestu da se udvostruči.

Za nadjev mladi luk narezati na kockice i blanširati ga, šunku narezati na trakice, sušene rajčice i pečenu papriku fino nasjeckati, dodati sve ostale sastojke i pomiješati. 

Nakon dizanja, tijesto staviti na radnu plohu, spljoštiti ga i preklopiti s lijeve i desne strane.

Razvaljati tijesto na veličinu 35 x 40 cm. Pripremljeni nadjev rasporediti po tijestu.

Zamotati u štrudlu, prebaciti na namašćen lim ili obložen papirom za pečenje. Pokriti čistom krpom i ostaviti da se diže oko 20 minuta

Lim staviti na srednju rešetku pećnice, prethodno zagrijane na 170°C. i peći oko 35 minuta. Još vruću štrudlu premazati maslacem.