Moj profil

Sultan Kebabı

60 minuta
375
Sultan Kebabı

još jedan turski recept!

još jedan turski recept!

Sastojci

za
fil
oko 600 g pilećeg filea
1 glavica luka
oko 150 g kuhanog graška
začini so, biber, vegeta, mljevena crvena paprika
za palačinke
2 šolje mlijeka
1,5 šolja brašna
1/2 kašičice soli
i još: ulje
bešamel
2 kašike putera
1,5 kašika brašna
2 šolje mlijeka
začini so, biber
i još: parče sira
1 šolja = 200 ml

Priprema

1.

Prvo pripremite palačinke!

Zatim u tavu sipajte ulje, pa stavite meso narezano na kockice. Propržite, pa dodajte sitno sjeckan luk, a zatim i paprike. Propržite 3-4 minute, pa dodajte oljušten, sitno sjeckan paradajz. Začinite, po ukusu, pa poklopite i dinstajte 6-7 minuta. Na kraju dodajte i kuhani grašak.

2.

Dok se fil dinsta, pripremite bešamel. Rastopite puter, pa dodajte brašno. Kratko pržite, pa sipajte mlijeko, miješajući svo vrijeme (kako bi se izbjeglo stvaranje grudica)! Kuhajte bešamel 2-3 minute; začinite! Na svaku palačinku stavite po 3 kašike fila, pa preklopite, tako da formirate "paketić"! "Paketiće" redajte u puterom premazan pleh.

Savjet:  Bržu i jednostavniju verziju ovog jela možete raditi sa gotovim korama za pitu!

3.

Svaki "paketić" prelijte sa 2 kašike bešamela. Preko naribajte malo sira.

4.

Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 C.

5.

Nakon nekih 25 minuta, izvadite iz pećnice...

6.

...i poslužite!

Posluživanje

Poslužite toplo!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima