Moj profil

Šumarska garnitura

30 minuta
39
Šumarska garnitura

Ova garnitura postoiji vrlo dugo .Lionski kuvari su je uveli kao podlogu za velike komade mesa i ostala pečenja.Danas to nije slučaj.Savremena coolinarija uvodi nešto modifikacije da vidimo kako to .

Ova garnitura postoiji vrlo dugo .Lionski kuvari su je uveli kao podlogu za velike komade mesa i ostala pečenja.Danas to nije slučaj.Savremena coolinarija uvodi nešto modifikacije da vidimo kako to .

Sastojci

za
Garnitura
800gr krompira
250 gr crnog luka
150 gr mix povrće dz.
10 gr vegete
5 gr soli
1 kom vezica peršinova lista
1 dl ulja za pržene krompira u tiganju

Priprema

1.

krompir oguljiti oprati i iseći na kocke 2×2cm.

2.

crni luk seći na rebarca

3.

slaninu seći na sitnije kocke

4.

šampinjone seći na četvrtine

5.

mix povrće skuvati u slanoj vodi

6.

peršin seckati na sitno

7.

kocke krompira pržiti na ulju u tiganju ,slaninu i luk pržiti na istoj masnoći dodati šampinjone kao i kuvano proceđeno povrće .Sve to začiniti predviđenim začinima .Dodati kiselu pavlaku posuti seckanim peršunom i servirati uz neko pečenje ili odrezak

Posluživanje

kad seradi veća količina ova garnitura se može malo i zapeći u pećnici na 200-stepeni

  • Povrće -(2)
  • Topli-garnirung(1)
  • Fini-prilozi(1)

8

pa i ovaj recept nije komplikovan, a cini se da je odlican, isprobacu

Zanimljivo i lijepo

Vrlo fino.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pommes frites od bundeve :)
Anjii

Pommes frites od bundeve :)