Moj profil

Sunčeve pjege

70 minuta
1.474
Sunčeve pjege

Očaravajuće, ime mu stvarno odgovara, zaista eksplozija okusa, a izgledom me oborio kao rijetko koji kolač do sada. 

Savršeno.

Očaravajuće, ime mu stvarno odgovara, zaista eksplozija okusa, a izgledom me oborio kao rijetko koji kolač do sada. 

Savršeno.

Sastojci

Prvi biskvit
200 g šećera
2 žlice octa
1 žličica mljevene crne kave

Priprema

1.

Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg i umiješajte postepeno šećer, brašno, Gussnel i izmiješajte lagano pjenjačom.

2.

Prašak za pecivo pomiješajte sa octom pa dodajte na kraju.

3.

Lim za pečenje (20x35cm) obložite papirom, pa žlicom stavljajte hrpice bjelanjka.

4.

Te hrpice posipajte s mljevenom crnom kavom.

5.

Za drugi biskvit izmiješajte žumanjke i jaja sa šećerom, pa dodajte ulje, brašno i na kraju prašak koji ste izmiješali prvo s octom.

6.

Prelijte preko hrpica od bjelanjaka.

7.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 170°C oko pola sata. Pečeno prerežite na pola.

8.

Ocijedite breskve iz kompota, pa u taj sok dodajte toliko vode da vam bude pola litre.

9.

Puding razmutite, dodajte ostatak šećera i zakuhajte.

10.

Želatinu prelijte s vodom i pustite da bubri 5-10 minuta.

11.

U topli puding dodajte nabubrenu želatinu, maslac sobne temperature i na kockice narezane breskve.

12.

Nadjev rasporedite po polovici kolača, stavite gornji dio biskvita te ga stavite u hladnjak da se dobro ohladi.

Posluživanje

Ohlađeni kolač izrežite i pospite šećerom u prahu pa poslužite.

Savjet

Kad ste biskvit prerezali, vratite prvi dio u lim za pečenje, prelijte kremom i stavite drugi biskvit.
Kolač je izrazito ''nježan'' te se mora dobro ohladiti prije serviranja.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima