Moj profil

Šunka u kruhu!

180 minuta
78
Šunka u kruhu!

Znam da sam zakasnila za ovu godinu s receptom, lai nek se nade za dogodine.Ovako ja to radim.

Znam da sam zakasnila za ovu godinu s receptom, lai nek se nade za dogodine.Ovako ja to radim.

Sastojci

za
Tijesto
250g kukuruznog brašna
1/2 žličice soli
130 ml mlijeka + malo vode
1/2 žličica šećera
3žlice maslinovog ili biljnog ulja
Šunka
oko 700g šunke
5-6 zrna pimenta
1 luk
Premaz
1 žličica senfa
1 žličica meda

Priprema

1.

U posudu stavite sunku .Dodajte lovorov list,piment i papar u zrnu.U posudu dodajte vodu da ogrezne sunka.Dodajte oguljeni luk na koji ste naboli klincice..Pustite da prokuha ,poklopite smanjite vatru pa kuhajte odprilike pola sata.

Kad je sunka gotova izvadite je ,skinite visak masnoce i kozu ,fino je formirajte.Stavite je kuhinjski papir i pustite da se dobro ocijedi i ohladi,dodatno je posusite sa svih strana.

2.

Zamijesite tijesto:

U posudu stavite mlako mlijeko ,dodajte kvasac i secer ,ostavite par minuta da kvasac zapjeni.Dodajte potom ulje,sol i na kraju obje vrste brasna .Po potrebi dodajte jos malo mlake vode.Sve dobro zamijesajte da dobijete srednje-tvrdo tijesto.

Tijesto prekrijte krpom ,pa pustite da se dize dok se ne udvostruci.

3.

U posudu zamijesajte zumanjac ,med i senfi malo soli.Premazite sunku sa svih strana.

Tijesto razvaljajte na debljinu od 2,5 cm ,na sredinu stavite sunku ,omotajte je tijestom i dobro zatvorite da nigdje ne izviruje.

Sunku stavite na pleh ,premazite ostatko zumanjca i pospite sezamom.

Pecite u zagrijanoj pecnici na 180C nekih 50 min.

Posluživanje

Sunku narezite na kriske i servirajte uz kapulicu i hren.

  • Sunka-u-tijestu(3)
  • Šunka u kruhu(2)
  • Sunka-u-ovitku(1)
  • Kuhana-sunka-uskrs(1)
  • Uskršnja šunka(1)
  • Sunkica(1)
  • Easter-is(1)
  • Sunka-za-uskrs(1)
  • Sunka-zarolana(1)

12

opet gledam recept,moram pokušati ove godine😁

Hvala puno ,ovo je alo odstupanje od tradicije .moja se upravo pece ,pozzz

evo ja uzimam ovaj recept,od svih koje sam pregledala ovaj mi se čini najbolji i sad ću napraviti za Ukrs šunku po ovom receptu, kako je od MUCIKE ne sumnjam u recept.veliki poz 👋

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Teleća čorba
anarad

Teleća čorba