Govedji file s kozicama, pireom i umakom od gljiva... kombinacija svega sto volimo :)
Govedji file s kozicama, pireom i umakom od gljiva... kombinacija svega sto volimo :)
Sastojci
Priprema
Marinirajte meso u maslinovom ulju, papru i soli.
Stavite na gril i pecite par minuta sa svake strane ili kako volite.
Isto tako stavite ociscene kozice na grill minutu dvije.
U malu posudu stavite maslac pa malo poprzite sitno isjeckanu kapulu, dodajte sampinjone nasjeckane na listice, nakon par minuta dodajte bijelo vino, papar i senf - sve lagano podinstajte te na kraju dodajte vrhnje za kuhanje. Soli i papra dodajte po zelji.
Skuhajte ocisceni krumpir u slanoj vodi, ocijedite i napravite pire krumpir u kojeg umijesate malo poprzenog cesnjaka.
Na veliki pijat slozite pire krumpir na malu hrpicu, na to stavite meso, pa na meso stavite kozice, sve prelijte umakom od sampinjona.
I dobar vam tek!
Kako je tebi ispao recept?
1