Ovo je recept iz`žute sveske`-arhiva :) imam ga od`95 i pravila sam ga je ne znam ni koliko puta,naravno,ne tako često zadnjih godina.Riječ je o velikoj torti i vjerovatno je većina ima malo drugačijeg sastava i pod drugim imenom.Kod ove torte sam uvijek voljela to što se mogla jesti već po završetku filovanja i nisu potrebni kalupi.
Ovo je recept iz`žute sveske`-arhiva :) imam ga od`95 i pravila sam ga je ne znam ni koliko puta,naravno,ne tako često zadnjih godina.Riječ je o velikoj torti i vjerovatno je većina ima malo drugačijeg sastava i pod drugim imenom.Kod ove torte sam uvijek voljela to što se mogla jesti već po završetku filovanja i nisu potrebni kalupi.
Sastojci
Priprema
Kora:
Umutiti čvrst snijeg od 5 bjelanjaca sa 300g šećera.
Sušiti na plehu,na papiru za pečenje-50minuta/150 stepeni.Napraviti još jednu istu koru.
Fil:
1.dio-umutiti 10 žumanjaca sa 10 kašika šećera,potom skuhati na pari.
2.dio-250g oraha staviti na paru kratko,pa preliti sa malo vrućeg mlijeka,dobro izmiješati.
3.dio-margarin sobne temperature pjenasto umutiti sa 300-400g šećera u prahu
*Sastaviti sva tri dijela.
Umutiti vrhnje za šlag.
Način slaganja:
kora-fil-šlag-kora-šlag
Nemam sliku presjeka torte,prvom prilikom ću uslikati.Gore na slici je prikazana njena veličina.Kod ove torte sam uvijek voljela to što se mogla jesti već po završetku filovanja i nisu potrebni kalupi.
Evo slike presjeka :)
I izgled presjeka torte.Ovo je ne znam koja po broju varijanta....
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara