Moj profil

Suve punjene paprike

120 minuta
57
Suve punjene paprike

Suve punjene paprike obožavam, na žalost mi ih ovde nemamo.Zahvaljujući mojoj cool priji, olimpiji, stigle su poštom i u Kanadu.Mi smo imali fantastičan ručak a tebi, draga moja, od srca  jedno veliko hvala.

Suve punjene paprike obožavam, na žalost mi ih ovde nemamo.Zahvaljujući mojoj cool priji, olimpiji, stigle su poštom i u Kanadu.Mi smo imali fantastičan ručak a tebi, draga moja, od srca  jedno veliko hvala.

Sastojci

za
po osobi 2 do 3 suve crvene paprike
750 g telećeg mlevenog mesa ( ili po vašem izboru )
200 g kočanskog pirinča ( ili bilo kog pirinča okruglog zrna )
1 velika ili 2 manje glavice crnog luka
pola struka praziluka
3 - 4 čena belog luka
po ukusu začini vegeta, biber, crvena paprika,so

Priprema

1.

Suve paprike potopiti u vruću vodu i ostaviti ih na stranu da stoje dok vi pripremite nadev.

2.

U širu i dublju šerpu sipati ulje i zagrejati, dodati sitno seckan crni luk i pržiti dok ne postane staklast, dodati sitno iseckan praziluk ( ja obično koristim beli deo praziluka ), koji ste prethodno oprali i sitnije nasekli i pržiti zajedno sa crnim lukom, dok praziluk ne omekša i na kraju dodati beli luk.

3.

Pirinač oprati i dodati u ispržen luk.Pržiti oko 3 do 4 minuta sa lukom, stalno mešajući, inače će vam se pirinač zalepiti za dno šerpe. Dodati mleveno meso ( ovde možete koristiti meso koje vi volite, ja volim teleće jer mi je ono najmanje masno ) i ispržiti ga zajedno sa pirinčem. Isprženu smesu začiniti po ukusu sa vegetom, biberom, solju i crvenom paprikom, sve sjediniti i ako volite peršun, možete dodati na kraju. Probati i po potrebi dodati ono što nedostaje od začina.

4.

Paprike ocediti od vode i puniti ih sa pripremljenom smesom. Naređati ih u pouljenu vatrostalnu ili zemljanu posudu u jednom redu. U šerpu, u kojoj ste pržili meso, sipati toplu vodu i kašikom ili varjačom izgrebati sve sa dna šerpe i sa stranica, dodati kašiku brašna i pola kašičice crvene paprike i sa žicom za mućenje sve sjediniti da nemate grudvica i naliti paprike,da vam leže u vodi, ali samo da ima vode za prst preko paprika.

5.

Poklopiti posudu ili staviti foliju i dobro je ušuškati oko posude i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 175*C oko 45 minuta,otklopiti, probati da li je pirinač skuvan i peči još 15 minuta ili dok vam paprike blago ne porumene a voda malo uvri.

6.

Paprike možete poslužiti sa kiselim mlekom i domaćim hlebom.

7.

Prijatno!!!!

  • Jela od paprika(1)
  • Suve-paprike(1)
  • Paprike-susene(1)
  • Paprika(1)
  • Paprike(1)

25

Odličneee, sad im upravo kreće sezona uz post, hvala zoko na rcptu)) <3

Draga moja, zaista je teško reći jer puno zavisi kolike su paprike velike, ne sećam se tačno koliko ih je ovde bilo, mislim da oko 12 paprika ali moj muž i ja smo to imali za 3 dana i ove paprikre su bile veće...Topli pozdrav.

Zorice, hvala na receptu od srca! Hajde mi recite otprilike koliko paprika otprilike napunite tom količinom smese?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Punjene paprike moje mame
Milicza

Punjene paprike moje mame

Recepti koji koriste slične sastojke

Pecene sarme sa krompirom
Hristijana

Pecene sarme sa krompirom