Kad sam bila mala moj tata je redovno koristio curry uz rižu i meni se jedinoj taj okus sviđao – nedavno sam se htjela prisjetiti djetinjstva pa sam kupila curry i odlučila se na eksperiment koji je ispao sasvim dobro.
Kad sam bila mala moj tata je redovno koristio curry uz rižu i meni se jedinoj taj okus sviđao – nedavno sam se htjela prisjetiti djetinjstva pa sam kupila curry i odlučila se na eksperiment koji je ispao sasvim dobro.
Sastojci
Priprema
Svinjetinu (za 4 osobe je dovoljno oko 0, 5kg-0, 75kg) nasjeckamo na velike kockice i mairniramo je 15-tak minuta u ulju, senfu, sitno isjecaknom ili zgnječenom češnjaku.
U međuvremenu na štednjaku zdinsatmo 2-3 manje mrkvice isječene na tanke kolutiće. Mariniranu svinjetinu dodamo mrkvici i stavimo sve skupa dinstati.
Dodamo jednu malu grančicu ruzmarina ili sitno izmrvljeni ruzmarin, 2-3 žličice vegete i 1-3 žličice curryja (curry stavimo količinu koja nam odgovara – netko voli da je jače izražen, a netko ga voli tek samo osjetiti u pozadini).
Nakon 10tak minuta dodamo malo bijelog ili roze vina, a nakon pola sata dodamo vrhnja za kuhanje i pustimo da se krčka još 15tak minuta.
Serviramo uz pomfrit, njoke ili rižu
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara