Moj profil

Svinjski file (lungić) u umaku od zelenog papra

20 minuta
154
Svinjski file (lungić) u umaku od zelenog papra

Evo lungić u jednom od čuvenih umaka posebno vezanih uz beefsteak, ali to je to isto samo od svinjetine, jako je dobro…

Evo lungić u jednom od čuvenih umaka posebno vezanih uz beefsteak, ali to je to isto samo od svinjetine, jako je dobro…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Svinjski file
cca 600 gr svinjski file
začini sol, papar (vegeta, crvena paprika, soja po ukusu)
Umak od zelenog papra
2-3 dl juhe ili temeljca (može kocka)
2-3 žlice kiselog vrhnja (ili kombinacija sa slatkim vrhnjem)
1 - 2 jušne žlice zelenog papra iz salamure (po ukusu)
1-2 žličice škrobnog brašna
sol, papar
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Začinite narezani file, polijte uljem i marinirajte barem 30 tak minuta

2.

Na vreloj tavi i malo masnoće popržite narezani i marinirani file s obje strane ukupno cca 6-8 minuta

3.

Izvadite meso iz tave i poklopite, stavite sa strane…

4.

U istu tavu podlijte juhu i zeleni papar iz salamure (kojeg ste malo zgnječili)

5.

Kada zavrije dodajte kiselo vrhnje i škrobno brašno razmućeno sa malo vode

6.

Po želji zagustite još po vlastitom ukusu sa škrobnim brašnom

7.

Vratite meso u umak i neka krčka zajedno još cca 5-6 minuta…

8.

Začinite po ukusu (papar, sol…)

9.

Dobar tek ...
Napomena

to možete spremiti i od drugog filea ili mekog mesa, možete narezati na listiće i marinirati kratko

Posluživanje

Odgovara uz tjesteninu, valjuške, žgance , ali i prženi krumpir i sl …

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima