Jednostavno i brzo, odlična varijanta za odličan ručak, kada nemate dovoljno vremena ili kada se pojave nenajavljeni gosti. Mera je dovoljna za dvoje, pa srazmerno broju ljudi, povećajte količine. :) Keleraba je odlična zamena za krompir, pošto kombinaciju krompira i mesa treba izbegavati.
Jednostavno i brzo, odlična varijanta za odličan ručak, kada nemate dovoljno vremena ili kada se pojave nenajavljeni gosti. Mera je dovoljna za dvoje, pa srazmerno broju ljudi, povećajte količine. :) Keleraba je odlična zamena za krompir, pošto kombinaciju krompira i mesa treba izbegavati.
Sastojci
Priprema
Meso se može pripremiti ranije, i čekati u frižidru na pečenje.
Staviti file na aluminijumsku foliju, dodati crni luk, začine, malo maslinovog ulja i zaviti foiju sa svih strana.
Uključiti rernu na 250 stepeni, da se zagreje.
Oljuštiti kelerabu i iseći je kao krompir, bolje je što tanje, da bi se lepo ispekla.
(Neko pre pečenja kuva kelerabu 15-ak minuta da bi omekšala, ja smatram da nije neophodno i ne radim to, jer mi se doapda ovako samo pečena.)
Pleh obožiti pek-papirom.
U pleh ubaciti meso uvijeno u foliju (ja sam ga stavila na daščice) i pored naređati isečenu kelerabu. Preko kelerabe naređati luk i papriku iseckane na krugove i posuti tucanom paprikom. Preliti sa malo maslinovog ulja.
Peći u zagrejanoj rerni 40-ak minuta - prvih dvadesetak minuta na 250 stepeni, a onda se može smanjiti i na 220 stepeni.
Posluživanje
Služiti uz salatu od svežeg povrća, odlična varijanta je krastavac sa mirođijom i limunovim sokom.
:(Još nema komentara