Socno i fino, mlinci preukusni....
Sastojci
Priprema
Meso na nekoliko mesta zaseci nozem pa natrljati solju, vegetom, biberom i kimom kao i sa 5 cenova cesnjaka protisnutih kroz presu, premazati senfom ostaviti barem pola sata u frizideru da se marinira, a najbolje preko noci.
U velikom tiganju zagrejati ulje pa sa obe strane prziti meso dok se ne uhvati korica. Sve prebaciti u vatrostalnu posudu doliti supu i prestalih 5 cenova belog luka, zgnjecenih. Staviti u rernu zagrejanu na 250 stepeni, kada supa provri dosuti pivo i smanjiti rernu na 220 stepeni. Cesto prelivati i okrenuti da se ravnomerno zaperce sa svih strana. Peci oko sat, sat i po.
Mlince preliti sa litrom supe i ostaviti oko 5 minuta da upiju tecnost, vodeci racuna da se ne raskasaju previse. Cediljku staviti u neku posudu pa procediti mlince.
Kada je meso peceno izvaditi ga na dasku, soku od pecenja dodati 1 dl supe, pa staviti mlince i sve dobro promesati , zapeci u rerni, 5 minuta. Meso tanko iseci i posluziti sa mlincima.
Posluživanje
Posluziti toplo uz neko varivo i pivo, ako zelite :)
Jako fino i lijepo napravljeno! Ovakve mlince i ja volim, ne volim kada su skroz gnjecavi. Super recept
7