Moj profil

Tagarica

121
Tagarica

Tradicionalno jelo u mom kraju ,da tradicionalnije ne može biti,bez ovog jela nema praznika ili trpeze za drage goste......

Tradicionalno jelo u mom kraju ,da tradicionalnije ne može biti,bez ovog jela nema praznika ili trpeze za drage goste......

Sastojci

1kg junetine(rebra,plećka)
2 glavice crvenog luka
1 glavica bijelog luka
2 kašike paradajz sosa
ulje ,so ,biber ,vegeta

Priprema

1.

Meso isjeći na kocke i složiti u tagaricu koju treba malo isprati hladnom vodom,posoliti ga i malo poprskati uljem.Ubaciti to sve u rernu i tada je uključiti na 200 stepeni da se meso zapeče .

2.

U međuvremenu luk isjeći na kockice ,bijeli luk samo prepoloviti i dodati to mesu pa malo sve zajedno zapeći .

3.

Izvaditi tagaricu i nasuti vruće vode da se meso potopi, posoliti još , poklopiti je i ostaviti da kuha na ringli na tihoj vatri .Povremeno provjeravati ima li dovoljno vode i je li meso omekšalo.

4.

Na pola kuhanja dodati mrkvu ,papriku i paradajz.

5.

NA kraju na to sve složimo isječen krompir ,posolimo ga ,malo dodamo vegete i paradajz sosa ,poklopimo i sada tagaricu ubacimo u rernu da se peče oko 1-1,5 sat na 180 stepeni .

6.

Prije nego što dodamo krompir provjeriti da li ima dovoljno vode u tagarici i ako treba dodati vruće ,opet ne treba ni da je ima puno ,već onako da se napravi fini saft dok se sve skuha i prožmu svi sastojci.

Posluživanje

Poslužiti vruću i uživati....

  • JUNETINA(3)
  • Meso(2)
  • Ručak(2)
  • Brankai-probala(1)
  • Za-praviti(1)
  • Rucek(1)
  • Lonac(1)
  • Govedina-i(1)
  • Vrt1(1)

45

Zorice tako mi je drago, uživajte 🤗👋

Kod nas je danas praznik ( 19 februar ) i deca su nam dolazila na ručak i ja sam im pripremila ovu tvoju tagaricu, bili su oduševljeni i ako mi veruješ,pravila sam duplu meru u ogromnoj keramičkoj đuvečari, ostalo je samo toliko da snaja ponese sutra za ručak...Jaco, od srca ti hvala na odličnom receptu.

Zorice, radujem se svakom tvom isprobavanju mojih recepata, a ovaj mi je poseban. Posuda od lijevanog željeza je odlična zamjena za tagaricu, ja je nemam, a sigurno bi je i ja povremeno koristila za ovo jelo. Hvala ti i 😘

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ratatouille
provincijalka86

Ratatouille