Moj profil
Karijana
12.9.2007.

Tagliatelle verde sa dimljenim lososom i articokama

30 minuta
11

Ovaj je recept zapravo posudjen, ali kako me odusevija, odlucila sam ga podiliti s vama. Naravno da sam ga ja malo modificirala po svome gustu. Dobar tek!

Ovaj je recept zapravo posudjen, ali kako me odusevija, odlucila sam ga podiliti s vama. Naravno da sam ga ja malo modificirala po svome gustu. Dobar tek!

Karijana
12.9.2007.

Sastojci

za
Umak od lososa
4 dl vrhnja za kuhanje, polumasnog
2 zlice Vermoutha (ili Martinija)
malo naribane korice limuna
1 limenka (400g) articoka (srce)
malo svjezeg vlasca (dill)
2-3 zlicice parmezana naribanog
pola zlicice soli
na vrh noza papra
150 g dimljenog lososa
tagliatelle verde iliti zelene

Priprema

1.

Tagliatelle kuhati u posoljenoj vodi.

2.

Vrhnje za kuhanje, Vermouth i naribani limun 10 minuta kuhati na umjerenoj vatri.

3.

Dodati articoke narezane na male komadice, vlasac i parmezan, te promisati. Posoliti i popapriti.

4.

U umak dodati skuhane, jos tople tagliatelle, te na kraju umisati dimljeni losos narezan na prutice.

Posluživanje

Umjesto tagliatellea mozete koristiti npr. njoke ili neku drugu vrstu tjestenine. Sta god vam padne na pamet!
Jelo se moze posluziti i kao predjelo, ali onda smanjite kolicinu i do pola.

  • Tjestenina...(2)
  • Fina-tjestenina(1)
  • Losos(1)
  • Testenina(1)

5

Jednostavno a fino. Fotkica je, također, super. Ja bih ti jedino umjesto vrhnja za kuhanje stavila obicno kiselo vrhnje. Meni uvijek bude puno bolji okus.

Fala puno! Evo stavila san van i slikicu! :)

Jako fino, petica!