Tanzaniski riblji curry

Name: Tanzaniski riblji curry
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g fileta bijele ribe; sok od 1/2 limuna; 3 žlice ulja; 100 g luka; 4 češnja češnjaka; 2 žličice Vegeta Maestro curryja; 200 g Sjeckane rajčice Podravka; 2 žlice maslaca od kikirikija (kokosa); 1 zelena paprika; nekoliko chilli papričica; 1 žličica naribanog đumbira; 200 ml kokosovog mlijeka; Vegeta Natur za ribu; 250 g Zlato polje Bebe griz; 1 žličica soli; 1 l vode

40 minuta

Ribu u curry umaku poslužite s kuhanim grisom i uživajte u egzotici okusa.

Sastojci

800 g fileta bijele ribe

sok od 1/2 limuna

3 žlice ulja

100 g luka

4 češnja češnjaka

2 žličice Vegeta Maestro curryja

200 g Sjeckane rajčice Podravka

2 žlice maslaca od kikirikija (kokosa)

1 zelena paprika

nekoliko chilli papričica

1 žličica naribanog đumbira

200 ml kokosovog mlijeka

Vegeta Natur za ribu

Za prilog

250 g Zlato polje Bebe griz

1 žličica soli

1 l vode

Priprema

Ribu narežite na manje komade, pospite je s Vegetom Natur za ribu i nakapajte limunovim sokom.

Na ulju popecite sitno nasjeckani luk, a zatim dodajte protisnuti češnjak.

Nakon što je luk omekšao, dodajte sjeckanu rajčicu, maslac od kikirikija, zelenu papriku i chilli papričice narezane na rezance, đumbir, kokosovo mlijeko, curry i malo vode.

Umak prokuhajte desetak minuta, a zatim dodajte mariniranu ribu. Ribu u umaku pirjajte oko 10 minuta pazeći da se ne raspadne.

Pšenični gris dodajte u kipuću vodu i kuhajte 2 minute neprestano miješajući.

Posluživanje

Ribu u curry umaku poslužite s kuhanim grisom.

Savjet

Za pripremu ovog jela najbolje će odgovarati fileti bakalara ili svježi oslić.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)