Ovaj recept želim posvetiti svim ljudima dobrog srca i dobre volje, koji su prije svega spremni slušati druge i kada ti drugi nisu toga svjesni, koji znaju pravu cijenu osmijeha i kojima nije teško pružiti ga ljudima oko sebe! Nadam se da će se neki od vas prepoznati u ovom uvodu :)
Ovaj recept želim posvetiti svim ljudima dobrog srca i dobre volje, koji su prije svega spremni slušati druge i kada ti drugi nisu toga svjesni, koji znaju pravu cijenu osmijeha i kojima nije teško pružiti ga ljudima oko sebe! Nadam se da će se neki od vas prepoznati u ovom uvodu :)
Sastojci
Priprema
Tapioku namočiti u vodi dok malo ne nabubri.
Ulijte kokosovo mlijeko u zdjelu, dodajte pola mahune vanilije i šećer te pustite da provrije. Kada provrije dodajte ocijeđenu tapioku i kuhajte uz miješanje dok perlice ne postanu prozirne. Tada izvadite mahunu vanilije (ili dodajte ekstrakt), dodajte kokosovo brašno i dobro izmješajte. Sklonite sa vatre.
Bijelu čokoladu nalomite na kockice u slatko vrhnje te zagrijavajte dok se čokolada ne otopi. Po želji dodajte par kapi ekstrakta gorkog badema.
Rasporedite tapioku u desertne zdjelice, prelijte otopljenom bijelom čokoladom i posipajte sa listićima badema. Ostavite da se dobro ohladi i poslužite.
*Napomena:
Ja sam stavila manju količinu šećera i tapioka nije ispala jako slatka, međutim koristila sam biljno slatko vrhnje koje je samo po sebi slatko i u kombinaciji sa bijelom čokoladom daje jako slatku kremu koja taman nadopunjuje puding. U slučaju da koristite obično slatko vrhnje, možete pojačati količinu šećera. Ili po želji bijelu čokoladu otopite direktno u tapioki.
Također ako ne možete nabaviti kokosovo mlijeko, koristite obično samo dodajte više kokosovog brašna.
http://www.coolinarika.com/slika/359645 ...zadovoljni, zadovoljni i opet zadovoljni :)))
34