Čim sam prvi put probala tapioku zamislila sam je u kombinaciji s bundevom. :D A dodatak kokosa mi se posebno dopao! Za ljubitelje bundeve... :) I za jednu posebnu Žabu ♥
Čim sam prvi put probala tapioku zamislila sam je u kombinaciji s bundevom. :D A dodatak kokosa mi se posebno dopao! Za ljubitelje bundeve... :) I za jednu posebnu Žabu ♥
Sastojci
Priprema
Tapioku preliti sa 4dcl mleka i 1dcl kokosovog mleka i ostaviti da odstoji oko 1h.
Staviti tapioku da se kuva, dodati šećer i vanil šećer. Nakon što se mleko zagrejalo dadati preostalo kokosovo mleko i kuvati na laganoj vatri dok perlice ne postanu prozirne i puding se ne zgusne (meni je trebalo 15-ak minuta).
Pred kraj kuvanja dodati pire od bundeve, promešati, vratiti kratko na vatru da se sve lepo sjedini. Ostaviti kratko da odstoji pa rasporediti u posudice.
Ja sam pravila kokosovo mleko po ovom receptu, od 110g kokosa i 1/2l vode dobila sam malo više od 3,5dcl kokosovog mleka.
Pravila sam i gušći puding sa manje mleka, onda izgleda ovako, ali mnogo je ukusniji ređi, tako da preporučujem ove mere iz recepta! :D
Posluživanje
Može se služiti i topao i rashlađen. Meni su podjednako ukusne obe varijante, mada rashlađen pomalo podseća i na sladoled...
#32 SmikiStef mnogo mi je drago da čujem da vam se dopala tapioka na ovaj način, hvala ti puno na isprobavanju 🙂
33