Moj profil

Tart od naranče

234
Tart od naranče

Čisti hedonizam... 

Čisti hedonizam... 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto
220 g brašna
2 žlice šećera
1 žlica naribane narančine kore
1-2 žlice ledene vode
Krema od naranče
150 g šećera
1 žlica škrobnog brašna (vrhom puna)
100 g maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za tijesto, u zdjelu staviti brašno, šećer i hladni maslac te rukama trljati da se dobiju mrvice. Dodati žumanjak, narančinu koru i ledenu vodu i umijesiti tijesto. Možete ga napraviti i u multipraktiku, brže je. 

Od tijesta formirati disk i zamotati ga u prozirnu foliju. Staviti ga na hlađenje oko 30 minuta.

2.

Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva. Kalup za tart namazati maslacem, na njega položiti razvaljano tijesto i prstima ga lagano utisnuti u stranice. Izbockati ga vilicom po dnu, na njega staviti papir za pečenje i prekriti ga suhim grahom. 

Tijesto peći 10-ak minuta. Nakon toga maknuti papir s grahom i nastaviti peći još toliko. 

Pečeno tijesto ostaviti da se ohladi.

3.

Za kremu izmiksati jaja, žumanjke i šećer u pjenastu masu, dodati gustin i sok i koricu naranče. Sve skupa staviti kuhati na pari (posuda s kremom ne smije dirati kipuću vodu), lagano miješajući. Nakon par minuta dodati nasjeckani maslac i nastaviti kuhati na pari oko 20-ak minuta dok se ne dobije gusta krema. 

Kremu prohladiti, a onda je preliti po tijestu u kalupu.

Staviti u hladnjak nekoliko sati, najbolje preko noći. 

4.

Prije posluživanja ukrasiti po želji (kandiranim narančama ili čokoladom) i poslužiti uz sladoled ili tučeno vrhnje. 

Posluživanje

Tijesto se može peći u okruglom kalupu za tart promjera 23-24 cm ili u pravokutnom kalupu dimenzija 12x35 cm.

  • Tart(10)
  • Naranče(5)
  • Naranča(5)
  • Pite slatke(4)
  • Slatki-tart(2)
  • Narandža(2)
  • Kolači(2)
  • Tart-slatki(1)
  • Tart-slatko(1)

32

Oprosti kaj ovdje stavljam fotkice al tvoja kremica je "kriva" za ove odlične tortice! 👋

Jako lep kolač, probaću sa crvenim naradžama, boja i ukus će biti super

Predivan tart, Nina 🙂 savršeno tijesto i jako fina krema, samo sam je morala kuhati 40 min dok se zgusnula, ne znam što se dogodilo, zato moram ponoviti gradivo ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Nougat torta s narančom i čokoladom
Neens

Nougat torta s narančom i čokoladom