Moj profil
BiserkO
3.10.2008.

Tart sa sljivama i sirom

80

Lagana, osvjezavajuca i dekorativna poslastica….

Lagana, osvjezavajuca i dekorativna poslastica….

BiserkO
3.10.2008.

Sastojci

tijesto
200 gr brasna
100 gr hladnog putera
50 gr secera
naribana korica jednog limnua, malo soli
1 do 2 kasike bijelog vina
1 veliko jaje
krema
450 gr sir ricotta
3 kom zumanceta
2 kasike corn starch
1 kom sok od limuna
100 gr secera
50 gr omeksalog putera
3 kom bjelanceta
dekor
6-8 kom velikih sljiva

Priprema

1.

Brasno, secer, jaje, koricu limuna, vino i hladan puter, izradite rukama. Jako je vazno da masu previse ne izradite. Zamotajte tijesto u samoljepljivu foliju i odlozite u frizider da odmara oko 45 minuta.
Tijesto razvucite oklagijom i nanestite na kalup. Viljuskom izbockajte dno tijesta.

2.

Ricotta sir pomijesajte sa zumancima, corn starch-om, sokom od jednog limuna, secerom i omeksalim puterom. Posebno umutite tri bjelanca i lagano ih umjesajte u pripremljen sir.

3.

Masu istresite preko pripremljene podloge. Preko slozite izrezane sljive i stavite u zagrijanu rernu. Pecite otprilike jedan sat.

4.

Rashladjeni kolac pospite sporadicno secerom u prahu i sluzite.

Posluživanje

Ovaj tart se moze praviti i sa drugim vocem, kajsija, breskva, smokva, jabuka…jako je ukusan i nije previse sladak! Ko voli sladje, moze dodati jos secera.

  • Šljive(7)
  • Tart(6)
  • Sir(3)
  • Tart-sa-sljivama(2)
  • Kolači(2)
  • Cheesecake(1)
  • Tart-sa-sirom(1)
  • Sljive-bisa(1)
  • Vočni kolač(1)

15

blago tebi, sljive volim a mogu ih kupiti jedino ako odem na pijacu prije sedam ujutro, kod “svabe”, pod uslovom da sam ih prethodno narucila…..mislim na one nase sljive, ovih velikih ima koliko volis :-))

sviđa mi se ovaj recept :) imam i šljiva :))))

HeciS, to ti je gustin…..idi sad i pravi kolac a kad napravis, javi utiske, :-)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)