Moj profil

Tavada Lahmacun

40 minuta
82
Tavada Lahmacun

malo drugačija verzija turskog peciva; Lahmacun iz tave

malo drugačija verzija turskog peciva; Lahmacun iz tave

Sastojci

za
tijesto
1 šolja mlijeka
1,3 šolje tople vode
2 kašike maslinovog ulja
1 kašičica soli
4 šolje brašna
1 šolja = 150 ml
nadjev
oko 400 g mljevenog mesa
1 veća glavica luka
1 veća paprika
1 paradajz (može iz konzerve)
1 kašika ulja
1 kašičica Vegete
malo soli

Priprema

1.

Tijesto: Sjediniti brašno, so, prašak za pecivo. Dodati mlijeko, vodu i ulje, pa zamijesiti tijesto. Ostaviti prekriveno 10-tak minuta, dok pripremite nadjev. 

Sitno narezati luk. Dodati mljeveno meso. U blenderu izmiksati (ali ne potpuno) narezanu papriku, paradajz i pasatu. Dodati smjesu mljevenom mesu.Dodati ulje. Začiniti, po ukusu (vegeta, so, biber, mljevena crvena paprika, po želji peršun)! Sve dobro sjediniti. 

2.

Na pobrašnjenoj radnoj plohi tijesto podijeliti na 6-8 loptica. Svaku lopticu tanko razvaljati, pa preko rasporediti kašiku nadjeva od mesa. Prekriti prozirnom folijom...

3.

...pa razvaljati oklagijom, tako da se nadjev što bolje poveže sa tijestom.

4.

Tavu (najbolje ako imate onu sa učinkom "vrućeg kamena") pokapati sa par kapi ulja (može i bez), pa zagrijati. Staviti pripremljeno pecivo. Poklopiti tavu i ostaviti oko 4 minute. 

5.

Po pravilu se Lahmacun ne okreće, nego samo prži na jednoj strani. Ja sam okretala i pržila tek par sekundi i sa druge strane. Gotova peciva redati jedno na drugo; koristiti posudu sa poklopcem.

6.

Poslužiti toplo; kod mene sa ljutim ajvarom! 

  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • Gotveni-jadenja-turski(1)
  • Pića(1)
  • Peciva(1)
  • Mljeveno meso(1)
  • Lepinje-s-mljevenim-mesom(1)

7

Draga Erna ❤️ , ovo je odlično! Tjesto mekano kao svila, milina sa njim. Jednostavna izrada, iako je mene bilo strah kako će mi meso ostati na tjestu i hoće li mi se sve raspast. Ali sve je išlo "ko' po maslu" 😁 . Uživali smo samo tako. Hvala puno za prefin receptić! 👋

Hvala ti puno, mila moja Enisa!🤗

Ovo  mi super izgleda. .  Ide u  omiljene ,a  čim prije na probu.👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Posna pizza
Jafi

Posna pizza