Moj profil

Teleće šnicle u saftu od paprika

53
Teleće šnicle u saftu od paprika

Ukusan saft čini ove šnicle odličnim ručkom.

Ukusan saft čini ove šnicle odličnim ručkom.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

supena kašika paradajz pirea
pola čajne kašike šećera
čajna kašika aleve paprike
supena kašika narezanog peršuna (može i suhi)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Meso operite, posušite, malo istucite čekićem (neka budu tanje šnicle). Nožem zarežite sa strane na par mjesta, kako se ne bi uvile pri prženju. Zatim posolite i uvaljajte s obje strane u brašno.

Paprike očistite pa izrežite na manje komade, a luk i bijeli luk sitno izrežite.

2.

U veću, a plitku šerpu zagrijte ulje pa pržite šnicle po 4 minute sa obje strane. Lagano ih viljuškom odižite od dna šerpe kako se ne bi zalijepile. Izvadite ih iz ulja i pokrijte alu folijom da se ne ohlade.

3.

U tu masnoću ako je potrebno dodajte još malo ulja pa pržite luk dok ne zacakli. Tada ubacite paprike, zalijte sa oko 50 ml vode, poklopite i pustite da se krčka nekih 15 minuta. Povremeno promiješajte. Paprike će pustiti svoj sok ali kada bude potrebno dolijte još malo vode da ne zagori.

Kada su paprike omekšale, dodajte paradajz pire, šećer da ublaži kiselost, so, biber i vegetu stavite po svom ukusu, dodajte alevu papriku, peršun i zalijte sa 2 dl tople vode. Vratite meso u šerpu i poklopite. Neka se krčka na laganoj vatri još 20 minuta uz povremeno miješanje. Više vode nisam dolijevala, ovako mi je bilo baš po mjeri. Saft će se fino povezati, a šnicle će biti jako mekane i ukusne.

Posluživanje

Dok se to krčka možete napraviti prilog po želji. Ja sam poslužila sa pomfritom i pohovanim tikvicama.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima