Moj profil

Teleći odresci s tartufima

90 minuta
62
Teleći odresci s tartufima

Klasične varijante recepata s tartufima često objedinjuju namirnice intenzivnijeg mirisa koje se mogu nositi s aromom tartufa. Miris bijelog tartufa (Tuber Magnatum Pico) jači je od ostalih vrsta, pa će se skladno povezati s telećim odrescima.

Klasične varijante recepata s tartufima često objedinjuju namirnice intenzivnijeg mirisa koje se mogu nositi s aromom tartufa. Miris bijelog tartufa (Tuber Magnatum Pico) jači je od ostalih vrsta, pa će se skladno povezati s telećim odrescima.

Sastojci

za
4 teleća odreska (600 g)
200 ml mlijeka
100 g maslaca
Za paniranje

Priprema

1.

Odreske potucite i ostavite 1 sat da se namaču u mlijeku.

2.

Izvadite ih iz mlijeka i na njih posložite parmezan narezan na tanke ploškice i naribani tartuf.

3.

Odreske preklopite, uvaljajte u brašno, a potom u posoljeno i popapreno razmućeno jaje.

4.

Pecite ih na vrućem maslacu.

Posluživanje

Poslužite vruće uz zelenu salatu.

Savjet

Nakon što odreske izvadite iz mlijeka, posušite ih upijajućim papirom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)