Moj profil

Teleći rižoto

80 minuta
36
Teleći rižoto

Teleći rižoto sažima arome mediteranskih začina, nadopunjene pikantnim talijanskim sirom. Ovaj zalogaj cijene istinski gurmani.

Teleći rižoto sažima arome mediteranskih začina, nadopunjene pikantnim talijanskim sirom. Ovaj zalogaj cijene istinski gurmani.

Sastojci

za
2 glavice luka (oko 200 g)
2 češnja češnjaka
100 ml suhog bijelog vina
1 žličica Vegete BIO
20 g maslaca

Priprema

1.

Teletinu narežite na sitne kockice, luk sitno narežite, a češnjak nasjeckajte. Rajčicu ogulite i sitno narežite.

2.

U široj i dubljoj posudi ugrijte maslinovo ulje, dodajte sitno narezani luk pa popecite do zlatne boje.

3.

Dodajte nasjeckani češnjak, a zatim meso narezano na kockice. Pirjajte dok ne ispari tekućina koju je meso pustilo.

4.

Ulijte bijelo vino, dodajte list lovora, Vegetu, peršin, rajčicu, malo soli te nastavite pirjati. Posudu poklopite pa pustite pirjati oko 45 minuta. Prema potrebi podlijevajte toplom vodom.

5.

Kad meso postane mekano, dodajte rižu, papriku, crni papar i malo naribanog muškatnog oraščića.

6.

Rižoto postepeno podlijevajte vrućom vodom, povremeno miješajući, sve dok se riža ne skuha (oko 15 - 20 minuta).

7.

Kad dobijete željenu gustoću rižota, ugasite vatru i umiješajte maslac.

Posluživanje

Poslužite posuto parmezanom.

Savjet

Za pripremu telećeg rižota meso je bolje narezati na sitne kockice.

  • Rizoto(1)
  • Vegeta-maestro(1)
  • Vegeta(1)
  • Veličanstveni rižoto(1)
  • Teletina-pirjanje(1)
  • TELETINA(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rizoto s bundevom i piletinom
dvazen

Rizoto s bundevom i piletinom