Moj profil

Teletina s umakom od tunjevine

60 minuta
142
Teletina s umakom od tunjevine

Teletina s umakom od tunjevine vitello tonnato, kako ga zovu Talijani, klasično je ljetno, lagano jelo. Najbolje je pripremiti ga nešto ranije i ohladiti u hladnjaku.

Teletina s umakom od tunjevine vitello tonnato, kako ga zovu Talijani, klasično je ljetno, lagano jelo. Najbolje je pripremiti ga nešto ranije i ohladiti u hladnjaku.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
800 g-1 kg teletine od buta
1 glavica luka
1 stabljika i list celera
3 žličice Vegete
Za umak
200 g majoneze
1 žličica kapara
100 ml juhe u kojoj se kuhalo meso
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Meso stavite kuhati u toplu vodu. Luk očistite i nabodite klinčićima pa zajedno s lovorovim listom, celerom i Vegetom stavite kuhati s mesom.

2.

Kuhajte oko 45 minuta, sklonite sa štednjaka, ostavite meso u juhi da se ohladi, a zatim ga izvadite iz juhe i ostavite u hladnjaku preko noći.

3.

Tunjevinu ocijedite i izmiješajte električnom mješalicom zajedno sa slanim filetima inćuna i nekoliko kapara. Dodajte limunov sok i majonezu, malo juhe u kojoj se kuhala teletina, izmiješajte i rashladite.

Posluživanje

Dobro rashlađeno meso narežite na sasvim tanke ploške, posložite ih na pladanj i prelijte umakom od tunjevine. Ovo jelo možete ukrasiti maslinama, kaparima, peršinom, kuhanim jajima i sl.

Savjet

Za pripremu ovog jela može se koristiti alternativno, bijelo pureće meso. Idealno za hladni bife, to se jelo može poslužiti i kao predjelo ili glavno jelo.

Luk izboden klinčićima dat će posebnu aromu mesu, a na kraju kuhanja lakše ćete klinčiće izvaditi iz juhe.

  • GLAVNA JELA(20)
  • TELETINA(7)
  • Meso(5)
  • Italija(4)
  • Eva-fileti-incuna(1)
  • Probati(1)
  • Tuna(1)
  • JELA OD MESA(1)
  • Jela za posebne prilike(1)

12

ovo pravi moja kuma i odlicno je... i ja namjeravam da pravim.. cudna kombinacija riba i meso al super ide...

ovo je jako fino.. probala na jednom domjenku..slučajno naišla na receptić ovdje.. zapravo Mucika me dovela sa svojom sličicom..spremam na sigurno i bit će i u mojoj kuhinjici jednom 🙂

Jakooo fino jeloo,hvala coolkica👋

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

salata od karfiola
sibinka

salata od karfiola