Netko ga zove gnječeni grah, kod nas je tenfani. Jednostavno i brzo za pripremu.
Netko ga zove gnječeni grah, kod nas je tenfani. Jednostavno i brzo za pripremu.
Sastojci
Priprema
Na ulju kratko dinstajte sitno sjeckani luk i češnjak. Ja ga usitnim štapnim mikserom.
Dodajte grah, promiješajte i izgnječite vilicom ili gnječilicom pa začinite navedenim začinima. Ako vam grah izgleda suho kad ga izgnječite, dodajte još ulja. Na kraju umiješajte vrhnje i peršin pa još malo držite na vatri.
Posluživanje
Ja kupujem grah u konzervi dok moja mama kada kuha grah varivo, odvoji dio graha pa sljedeći dan tenfa. Možete koristiti maslinovo, bučino ili suncokretovo ulje za ovo jelo ( ili sva tri poput mene ).
Juhu se već dugo spremam raditi ali nikako da nađem pravi recept. Tvoj mi se sviđa, probati ću ga sigurno! 🙂
Kod mene se često ovo jelo nađe na stolu,sa sitnim razlikama(nebitne su).Obično radim kao i tvoja mama,ali ja pravim i ovu juhu.
Kako je tebi ispao recept?
3