Moj profil

The Love Kebab

8
The Love Kebab

Mmm jedan prefini stari recept kojega često pravimo kada smo oboje doma. Dragi napravi fine šiš ćevapčiće, naravno ljute i sočne, a ja sve ostalo...harmonija okusa je idealna. I danas ovo spremamo za lijeni nedjeljni ručak i uživanje u mirnom jesenjem danu...

Mmm jedan prefini stari recept kojega često pravimo kada smo oboje doma. Dragi napravi fine šiš ćevapčiće, naravno ljute i sočne, a ja sve ostalo...harmonija okusa je idealna. I danas ovo spremamo za lijeni nedjeljni ručak i uživanje u mirnom jesenjem danu...

Sastojci

300 gr junetine, moežete dodati i malo svinjetine
sol, sumak (odličan bliskoistočni začin ljubičaste boje, daje slano, ljutkasti okus s notom kiselosti)
1 luk
soja sos (niej obavezno)
začini hot curry, kurkuma, harrisa, sol
Umak 250 gr jogurta, 2 žlice majoneze, puno sitno sjeckanog vlasca, 3 lista sitno sjeckane mente i malo limuna te maslinovog ulja
salata rikola, ali može i kupus, ali i ukiseljeno povrće

Priprema

1.

Dobro izmiješajte meso sa začinima i pustite da odstoji jedno vrijeme. Šiš ćevape pecite na zagrijanoj tavi na srednjoj temperaturi.

2.

Na trake narežite mrkvu, papriku i luk. Češnjak na sitno. Stavite u zagrijani wok, s malo naribanog đumbira ako imate. Dodajte i češnjak, te soja sos i harrisu, sol, začine po želji. Možete dodati i mrvicu meda. Za kakvih 15 minuta, dok je povrće malo omekšalo, ali je još hrskavo, kanite ga s vatre.

3.

Umiješajte umak od jogurta, dodajte mu i malo soli papra, malo limuna, 2-3 žlice majoneze te sitno sjeckani vlasac i mentu. 

4.

Ispecite tortilje. Šiš kebab ubacite u tortilju, možete ga i prelomiti na tri dijela, ali i ne morate. Dodajte po dvije-tri žlice povrća, a dvije, tri žlice  umaka te prekrijte s odabranom vrstom salate. Odlično odgovaraju i komadići skute ili sličnog nježnog sira. Dobar tek :D

  • Čevapi(1)
  • Grčka kuhinja(1)
  • Sis-cevap(1)
  • Turska kuhinja(1)
  • Kebab(1)

4

dodajem i malo šipka ovaj put, da pojačam taj bliskoistočni štih 🙂

aaa hvala 🙂 baš pripremam, navratite 😉

volim i ja ovakve ručkove.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Curry račići
lloydand

Curry račići