Moj profil

The Perfect Paella

66
The Perfect Paella

Dugoveć u planu, komačno na tanjuru. Nisam požalila

Dugoveć u planu, komačno na tanjuru. Nisam požalila

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

4 režnjića češnjak
malo lovora, timijana
1 glavica luka
1 paket (pola kile) Žutih mahuna smrznutih Podravka
1 paket (pola kile) graška
šafran, kurkuma, kajenski papar, slatka mljevena paprika, dimljena paprika
soli, papra, pimenta
0,5 l paradajza
bijebijelo vino po ukusu - ne previše da nebude prekiselo
2 paketića temeljca od Podravke otopljena u toploj vodi za podlijevanje riže
po želji račića i dagnji može i u ljušturi i ovako smrznute očišćene
Kosanog peršinovog lista
4 čaše od jogurta riže (ja sam stavila arborio)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na maslinovom ulju popržiti malo češnjak

2.

Dodati nasjeckanu piletinu - file, (a može i dodatak svinjetine) - posoljeno meso

3.

Malo prepržiti i dodati lovorov list i timijan (ja sam dodala lovor u pahu), papriku i luk nasjeckane na kockice, te  zatim mahune i grašak ( ja sam dodala smrznute)

4.

Sve dobro promiješati te dodati šafran, papriku ja sam dodala i slatku i dimljenu papriku, imala sam začin za paelu pa sam ga dodala (mješavina pimenta , kurkume, kajenskog papra ), dodala sam još malo posebno kurkume, šafran u prahu, soli , papra

5.

Mješa se i zatim doda tekući paradajz i podlije bijelim vinom. I dalje se miješa.

6.

Dodati rižu, i miješati ( dobro po dnu da se ne primi riža) te peršin sitno kosani i temeljcem podlijevati dok riža nije do pola gotova, a zatim dodati račiće i dagnje po površini i utisnuti i dalje krčkati dok je riža gotova.

Posluživanje

Da bi bilo lakše pripremiti možda će vam pomoći ovaj video kojim sam se i ja poslužila. Prezdovoljna sam okusom u kojem su naravno odlučujuće vaše količine začina. Moj je izbor čak malo ljuće .

  • Španjolska(1)
  • Dobroblue(1)
  • Gotveni-jadenja-morski-plodovi(1)
  • Kozice(1)
  • Paelja(1)

25

Čekajte niš mi nije jasno, bila sam na putu i sad ove čestitke. Hvala svima, nisam vidjela do sada. 

Cestitam na RD!

Cestitam!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Veseli paj
SinjoritaA

Veseli paj