Think pink

.....:: Think pink vijenčić ::.....

Otopite 100 gr bijele čokolade i njome premažite trake masnog papira. Oblikujte ih kao dijelove mašne i ostavite da se hlade.

Na pari tucite jaja sa šećerom dok se ne počnu zgušnjavati. Zatim skinite s vatre i tucite dalje, sve dok smjesa ne postane sasvim gusta i na površini ostaju tragovi miješanja.

Prosijte brašno sa praškom za pecivom, dodajte sjeckane lješnjake i rastopljeni maslac.

Pecite dvadesetak minuta na 190-200 C u namašćenom i pobrašnjenom kalupu u obliku vijenca.

Dok se vijenac hladi, istucite čvrsti šlag od vrhnja i u njega pažljivo primješajte rastopljene i ohlađene, preostalu bijelu čokoladu i maslac.

Prerežite vijenac po pola, sasvim lagano poškropite rumom, premažite svaku polovicu dijelom smjese, a onda na donju poslažite na tanke šnitice narezane jagode. Poklopite vijenac i stavite na hladno.

U ostatak kreme dodajte sitno sjeckane ili u kašu pretvorene jagode i obložite time izvana čitav vijenac.

Ukrasite ga mašnom od bijele čokolade, svježim jagodama i sjeckanim pistacijama, prema želji.
I ne zaboravite Think pink :)