Moj profil

Tiramisu

30 minuta
34
Tiramisu

Iako su najveće vrućine prošle, ipak, još uvijek se može uživati u ljetnim slasticama. Pa, pošto sam već stavila sliku, evo i recepta…

Iako su najveće vrućine prošle, ipak, još uvijek se može uživati u ljetnim slasticama. Pa, pošto sam već stavila sliku, evo i recepta…

Sastojci

Sastojci za kremu
150 g šećera
Još je potrebno
50 g kakaa
2-3 dl kave
malo ruma
300-400 g piškota

Priprema

1.

Skuhajte kavu bez šećera i ostavite da se ohladi.

2.

Za to vrijeme odvojite žumanjca od bjelanaca. Bjelancima dodajte malo soli i umutite čvrst sniijeg.

3.

Od vrhnja umutite šlag.

4.

Žumanjca i šećer dobro izbatite, pa im postupno, žlicu po žlicu, dodajte sir. Kad ste stavili cijeli sir, sad žlicu po žlicu dodajte šlag. Na kraju kremi dodajte snijeg od bjelanaca, vodeći računa da kremu mutite u velikoj posudi jer količina bude poprilično velika.

5.

Kad je kava prohlađena, pažljivo je procijedite u zdjelicu ili šalicu, pazeći da ne ulijete talog. Kavi dodajte 2 žlice kakaa i ruma po želji. Dobro promiješajte da se kakao rastopi.

6.

Slaganje:
U Četvrtastu zdjelu za serviranje poredajte red piškota i dobro ih natopite kavom, stavite polovinu kreme, ponovite: red piškota, kava i druga polovina kreme. Poravnajte kremu.

7.

Ukrašavanje:
Ja obično napravim 2 trake od alu-folije i poredam ih po vrhu kreme (krenuvši od sredine prema kraju zdjele), a u prazne prostore pažljivo kroz sito prosijem kakao. Ponovim to i s druge strane, tako da na kraju dobijem mrežu od kakaa. Dobro ohladiti da krema očvrsne.

Posluživanje

Tiramisu držati u hladnjaku.

  • Tiramisu(3)
  • Kolači kremasti(1)
  • Tiramisu-x(1)
  • Piskote(1)
  • Pudinzi i kreme(1)
  • Italy(1)
  • Slatka-problematika(1)

7

Kolac i dekoracija za 10*.

Hvala svima na lijepim kritikama, osobito mi je drago dobiti pohvalu od stručnjaka u dekoraciji Broccolija i Mignonne…

Tiramisu za desetku!:)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tiramisu
omnia

Tiramisu