Moj profil

Tisuću i jedan listić

93
Tisuću i jedan listić

Recept je prepisan sa net-a,a kako ga nema na coolinarici,moram vam ga prenijeti jer će vaša čula uživati u svakom zalogaju ovog iznimnog kolača!

Recept je prepisan sa net-a,a kako ga nema na coolinarici,moram vam ga prenijeti jer će vaša čula uživati u svakom zalogaju ovog iznimnog kolača!

Sastojci

3 role svježeg lisnatog tijesta
25 dkg šećera
1 dl vode
naribana korica 2 limuna
9 žlica gustina
Sirup

Priprema

1.

Lisnato tijesto prepoloviti i tanko razvaljati, ispeći na pek-papiru.Tako ćete dobiti 6 kora!

2.

Žumanjke,šećer, vanilin šećer, korice limuna, vodu i gustin umutiti u pjenu.

3.

Vodu,šećer i korice naranče skuhati u sirup, pa dodati u pjenu od žumanjaka.

4.

Mlijeko kojem dodamo prstohvat soli zakuhamo, dodamo smjesu od sirupa i žumanjaka i kuhati dok se ne zgusne.

5.

U vruću smjesu lagano umiješati snijeg od 6 bjelanjaka.Ohladiti!

6.

Istući vrhnje u šlag i sjediniti sa ohlađenom gornjom smjesom.

7.

Filovati 5 kora, a šestu smrviti u listiće i posuti po najgornjrm nadjevu.

Posluživanje

Ako vam se čini da je previše kora,možete raditi sa 2 pakiranja lisnatog tijesta,odnosno sa 4 kore,s tim da 3 filujete nadjevom ,a četvrtu izmrvite!
U slast!

  • Kolači(6)
  • Lisnato(6)
  • 1001-listic(1)
  • 1001-listic-mille-feuille(1)
  • Torta-sa-lisnatim-tijestom(1)
  • Kolači-lisnato(1)
  • Sočno(1)
  • Millefoglia(1)
  • Mille-foglie(1)

23

Kako skuhate sirup,te koliko vremenski.

Sirup radim sa 1 litrom vode,da!Kuhanjem se reducira na oko 8 dl ! Znači , ne radi se o grešci ! Po ovom receptu radim već dugo i krema nikada nije bila rijetka . Ovo je , u stvari , dupla količina ,ali kako radim u velikom dubokom limu ,onda je TAMAN 😋.

U receptu je navedeno 1 l vode, da li se radi o grešci ? Kod mene stoji 1 dcl vode.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Fina sočna tortica
frizerka82

Fina sočna tortica