tjestenina sa dimljenim lososom i kozicama

Postoje varijacije na temu, alla pizza, bezbroj,

no ja to ovako.

Postoje varijacije na temu, alla pizza, bezbroj,

no ja to ovako.

alexxl

4.3.2012.

Sastojci

1 paket tjestenina, neka trakasta

250 gr očišćenih kozica

1/2 litre vrhnja za kuhanje

100 gr hladno dimljenog lososa

40 gr paškog ovčijeg sira

4-5 režnjeva češnjaka, bijelog luka

1/2 do 1 dcl maslinovog ulja

Priprema

U hladno maslinovo ulje ubaciti češnjak i početi pirjati.Kad počne cvrčati, ubaciti kozice, gambere. Nakon par minuta, kada voda ishlapi, dodati vrhnje. Kad prokipi, ubaciti lososa, isječenog na trakice i ribanog paškog sira. Kad prokrčka, pomiješati sa predhodno skuhanom tjesteninom.

Posluživanje

Servirat toplo, odmah!

3

18.3.2012.11:04

Dobra, dobra paštica 🙂

8.3.2012.18:24

U mojoj sirotinjskoj verziji nema lososa nego samo kozice, a umjesto paškog sira odlično posluži i parmezan. Još sam stavila unutra peršina i kopra (kopar mi je maltene fetiš)i pošto je vrhnje bilo K-plus kvaliteta morala sam spasiti stvar s malčice gustina što mi inače nije običaj.

6.3.2012.05:41

Ovo je odlično!