Sastojci
Priprema
Biskvit :
Lješnjake kratko poprži u pećnici i samelji
Bjelanjke dobro izradi te dodaj šećer
Brašno, lješnjake i prašak za pecivo izmješaj i dodaj bjelanjcima
Kalup za tortu promjera 30 cm namaži uljem stavi papir i nalij smjesu
Peci 2 takva biskvita(svaki od 5 jaja) i oba razreži kroz sredinu, tako da dobiješ 4 biskvitne kore.(količine u sastojcima su napisane za jedan biskvit)
Fil:
Žumanjke, puding od vanilije,šećer i brašno izmješaj sa 0.2 L mlijeka
Zagrij 0, 8 L mlijeka i kada provrije dodaj smjesu sa žumanjcima i miksaj dok smjesa ne postane gusta.Dobro ohladi fil.
Margarin dobro izmiksaj da postane pjenast i dodaj žlicu po žlicu hladnog fila.
100 ml tučenog vrhnja izradi i dodaj u fil; te tada fil podjeli u dva jednaka dijela
U prvi dio dodaj na pari otopljenu bijelu čokoladu, a u drugi dio na pari otopljenu Nuisete čokoladu
Slaganje torte ide sl.redom;biskvitna kora, svijetli fil, kora, tamni fil, kora, svijetli, kora te gore i okolo tamni fil.
Tortu ostavi 2 sata na sobnoj temperaturi i potom ju stavi u hladnjak otprilike 10 sati.
400 ml tučenog vrhnja izradi sa 3 žlice šećera i filaj tortu, potom ju ukrasi sa Toffife
25