Ja ne jedem salate. Nikakve, nažalost. Ali zato muž i klinci obožavaju pa sam se bacila na eksperimentiranje. Jer razvuči koru od štrudle za mene je mačji kašalj naspram izrade salate.
Budem tu stavljala prvijence. Jer stvarno me krenulo. :)
Ja ne jedem salate. Nikakve, nažalost. Ali zato muž i klinci obožavaju pa sam se bacila na eksperimentiranje. Jer razvuči koru od štrudle za mene je mačji kašalj naspram izrade salate.
Budem tu stavljala prvijence. Jer stvarno me krenulo. :)
Sastojci
Priprema
Prvo skuhati tjesteninu. Dok se tjestenina kuha prirediti preljev tako što se pomiješaju svi sastojci.
U veliku zdjelu isjeckati rajčice na manje komade (ovisno o veličini), mrkvu na štapiće (pola odvojiti u posebnu zdjelu za prženje) i mini mozarelu na polovice. Kuhanu tjesteninu ohladiti u mlazu hladne vode i dodati u zdjelu. Dodati preljev i sve promiješati. To su hladni sastojci. Staviti sve u frižder dok se pripreme topli sastojci.
Na tavici popržiti špek dok ne pusti masnoću. Izvaditi na ubrus. Na masnoći i jakoj vatri kratko prepržiti luk i mrkvu izrezanu na štapiće.
Izrezane tikvicu i papriku preliti žlicom maslinovog ulja, promiješati da se prožme i izgrilati na gril tavi ili u tosteru.
Izvaditi zdjelu iz friždera, dodati vruće sastojke, posuti parmenzanom i još jednom sve dobro promiješati.
Posluživanje
Dobar tek. Skoro da sam i ja pojela ovu salatu. Ali, možda ipak neki drugi put. :)
2