Moj profil

Toplo-hladna salata

30 minuta
36
Toplo-hladna salata

Moja omiljena kombinacija brzog obroka, a prepunog boja i okusa…

Moja omiljena kombinacija brzog obroka, a prepunog boja i okusa…

Sastojci

za
sastojci za topli dio salate
300 g puretine izrezane na trakice
1 velika žuta paprika
2 glavice crvenog luka
mješavina meksičkih začina, chili
Sastojci za hladni dio salate
pola glavice zelene salate
150 g rikole
sol, papar, maslinovo ulje i ocat

Priprema

1.

Prvo operite povrće za hladni dio salate. Zelenu salatu narežite na rezance, paradajz na kockice i rotkvice na ploškice.Pomješajte sve povrće u jednoj zdjeli i začinite te dobro pomješajte i stavite u frižider.

2.

Puretinu, papriku i luk narezati na trakice.

3.

Zagrijati wok ili tavu i staviti malo ulja. Na ulje staviti puretinu i pržiti stalno mješajući. Kad je gotovo izvaditi iz woka.

4.

Na wok dodati malo ulja i staviti luk, pržiti mješajući kratko dok ne uvene. Izvaditi iz woka i u wok ponovo staviti malo ulja i dodati paprike. Pržiti malo da puste vodu. Kad voda ispari dodati luk i puretinu u wok i začiniti mješavinom meksičkih začina i chilija. Promješati par puta da se okusi spoje.

5.

Na tanjur rukom staviti hkladnu salatu, na to žlicu dvije tople salate. Tako naizmjenično slažite na tanjuru.

Posluživanje

Poslužite uz tostiranu palentu ili tostirani kruh premazane maslinovim uljem.
Ocat možete koristiti koji najviše vama odgovara( alceto, vinski, jabučni…) kao i ulje(biljno, bučino. maslinovo).
Umjesto puretine može se koristiti bilo koje meso, kao i povrće po vašem izboru…

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima