Ova torta je najbolja kada je dobro ohladjena…Kesten pire i cokolada u kombinaciji ….su neodoljivi!!!
Ova torta je najbolja kada je dobro ohladjena…Kesten pire i cokolada u kombinaciji ….su neodoljivi!!!
Sastojci
Priprema
Ukljucite pecnicu da se zagreva na 170 st. i prvo umutite zumanca sa secerom. Kada se dobro umutilo dodajte orahe i kakao a zatim dobro umutite belanca sa na vrh noza malo soli. Kasikom polako dodajte u masu. Dodajte i malo svezih ribizli , ali najbolje kada ste vec sipali masu u pleh.
Pleh iz pecnice oblozite pek papirom i sipajte polovinu mase ( velicina pleha je 34 X 26 ). Ostali deo ostavite u frizideru dok se prva kora ne ispece.
Koru pecite 40 minuta na 170st.Kada je kora ispecena, okrenite je na novi pek papir i skinite stari. Isto ponovite i sa drugom korom.
Kesten pire umutite sa sitnim secerom, dodajte omeksalog na sobnoj temperaturi butera i sok od narandze.
Tri cela jaja mutite na pari sa secerom, pa kada masa posle odprilike 30 minuta pocne da se zgusnjava dodajte cokoladu i vanilin secer. Kada se prohladi dodajte buter.
Stavite na tacnu za tortu prvu koru, pa preko nje kesten pire fil, poklopite sa drugom korom .Polako isecite neravne ivice torte a zatim celu tortu premazite sa cokoladnim filom.
Ostavite tortu u frizideru da se odmara. Sto duze stoji u frizideru sve joj je bolji ukus!!! Najbolja je nakon tri dana. Zato je ova torta dobra za slavlja jer mozete komotno da je napravite tri dana unapred!!
Dekorisite je sa belom cokoladom i svezim ribizlama, kao i sa po kojim listom nane ( mente )...
Božanstvena!!!! Prvopričesnička kraljica stola, jučer za našu anđelinu Silvicu :)))) Zaista je kraljica od svih torta isprobanih do sada! Preporuka svim ljubiteljima kesten pirea kao i onima koji će tek postati :))) Fala Biki, pozzz
Kako je tebi ispao recept?
40