Moj profil

Torta bela čokolada

120 minuta
67
Torta bela čokolada

Za moju unučicu Ellie i njenog tatu

Za moju unučicu Ellie i njenog tatu

Sastojci

za
Za kore
250 g šećera
80 g brašna
Za fil
500 ml mleka
60 g skrobnog brašna /gustina
250 g putera
150 g pti-ber keksa
100 g mlevenog lešnika
Za dekoraciju

Priprema

1.

Unutiti 4 belanca sa 125 g šećera u čvrst šne, u to dodavati po malo brašno i orahe, koje ste prethodno dobro izmešali i sjediniti sa spatulom ili varjačon, nežnim pokretima odzdole na gore.Sipati u pleh,koji ste postavili papirom za pečenje,30cm X 21cm ( meni je torta ispala dosta visoka, u receptu nije data mera pleha, vi ako želite da vam torta bude niža,pecite u većem plehu) i peći oko desetak minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200*C, ili dok vam blago ne porumeni.Koru prevrnuti da se ohladi i skinuti papir sa nje. Tako napraviti još jedenu koru. Ohlađene kore preseći na pola, ja sam sekla na pola,po dužini.

2.

Dok se kore hlade napraviti fil. 400 ml mleka staviti u šerpicu sa vanilinim šećerom ( ja koristim vanila paste) i pustiti da provri.Za to vreme umutiti žumanca sa šečerom, dodati ostatak mleka u smesu i na kraju dodati skrobno brašno, sve dobro sjediniti.

3.

Provrelo mleko sipati u posudu sa žumancima, stalno muteći, vratiti sve u šerpicu i na osrednjoj temperaturi,stalno mešajući,kuvati dok se ne zgusne, Skloniti sa ringle.

4.

Umutiti penasto puter sa prah šećerom pa prohlađeni fil sjediniti sa umućenim puterom.

5.

Fil podeliti na 3 dela, svaki fil treba da bude oko 320 g težine ( ja sam merila da mi sva tri fila budu ista) u jedan deo dodati smrvljeni keks, u drugi deo dodati sitnije seckanu belu čokoladu ( koristim kuverturu) i u treći deo mlevene lešnike, koje ste prethodno propekli,očistili i samleli. Sve dobro sjediniti sa filovima.

6.

Na tacnu staviti jednu presečenu koru,premazati filom od izlomljenog keksa,preko tog fila staviti drugu koru,preko te kore fil od lešnika, treća kora i na kraju fil od bele čokolade ( koji prethodno stavim mali u zamrzivač da se stegne) i završiti sa korom.

7.

Tortu ostaviti preko noći u frižider i sutra je filovati sa umućenom slatkom pavlakom po vašoj želji.

8.

Prijatno!!!

Posluživanje

Recept je iz magazina " Dobra Hrana" sa nekim izmenama od autorice Jadranke Todorović iz Niša

  • Torte(8)
  • Torta-bela-cokolada(2)
  • Bela-cokolada(2)
  • Desert(1)
  • Torta-belo-cokolado(1)
  • Torti(1)
  • Torte-cokoladne(1)
  • Najtorte(1)
  • Poslatica(1)

22

Pravila sam je za svoj 23 rodjendan pre 4 dana, i vrlo sam zadovoljna,a i gosti kazu da bolju tortu nisu probali🙂

Hvala svima na lepim željama ii čestitkama.😘😘😘

Pametno ti deca kazu Zoko,lepo ih poslusaj i ne spremaj nista.Uzivaj u sutrasnjem danu.Srecan rodjendan unapred,ljubim te.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tart sa kupinama i belom čokoladom
hatshepsut

Tart sa kupinama i belom čokoladom