Moj profil

Torta JAGODICA

51
Torta JAGODICA

Jagode u kombinaciji s kokosom i čoko-Nutella kremom ;-) Lagana, ukusna, pjenasta...

P.s. fil od jagoda je odličan! :-)

Jagode u kombinaciji s kokosom i čoko-Nutella kremom ;-) Lagana, ukusna, pjenasta...

P.s. fil od jagoda je odličan! :-)

Sastojci

BISKVIT
1/2 vrećice vanilin šećera
malo praška za pecivo (malo manje od pola vrećice)
FIL OD JAGODA
370-380 g jagoda
4 žlice šećera (ili više, po ukusu...)
1,5 dl vode (ili soka od jagoda)
1,5 vrećice Dr.Oetker preljeva za torte crvenog (ili običnog…)
ČOKO KREMA
malo više od 1/2 (cca 25 g) vrećice pudinga vanilija
3-4 kockice tamne čokolade
200 ml mlijeka (2,8 % m.m.)
30 g maslaca
3-4 punije žličice Nutelle
JOŠ
mlijeko za natopiti biskvit

Priprema

BISKVIT
1.

Bjelanjke istucite u snijeg i postepeno dodajte šećer i vanilin šećer uz miješanje.

2.

Brašno i prašak za pecivo pomiješajte te dodajte bjelanjcima, a zatim lagano umiješajte kokosovo brašno.

3.

Smjesu ulijte u kalup za torte promjera 24 cm koji ste obložili papirom za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 170 °C oko 15-20 minuta dok površina ne postane lagano žuta.

4.

Biskvit ohladite. A zatim ga možete navlažiti s malo mlijeka.

FIL OD JAGODA
1.

Jagode izmiksajte štapnim mikserom (ne morate skroz sitno, može ostati i pokoji veći komadić). A ako nemate štapni mikser, izgnječite ih vilicom koliko ide…

2.

Dodajte im preljev za torte koji ste pomiješali sa šećerom i razmutili u 1,5 dcl vode. Stavite na vatru dok smjesa ne zakipi.

3.

Maknite s vatre, ostavite nekoliko minuta da se prohladi (uz stalno miješanje) i zatim prelijte preko ohlađenog biskvita (oko kojeg ste stavili obod kalupa). Ostavite da se potpuno stisne i ohladi.

ČOKO KREMA
1.

Pomiješajte žumanjke s kristal šećerom, pudingom i 50 ml mlijeka (koje ste oduzeli od ukupno potrebnih 200 ml).

2.

Smjesu dodajte u preostalo mlijeko i stavite kuhati. Kuhajte uz miješanje dok se ne počne zgušnjavati, a zatim maknite s vatre, ubacite kockice čokolade i miješajte dok se ne rastope i sjedine s kremom. Dobro ohladite.
Prvih pola sata svakih 5-10 min pjenjačom malo promiješajte kremu da se ne stvore grudice, a nakon pola sata stavite na kremu prozirnu foliju (NE uz stijenke posude nego samo po površini!).

3.

Maslac i šećer u prahu dobro izmiješajte mikserom i umiješajte u hladnu kremu, koju ste prethodno razradili mikserom.

4.

Slatko vrhnje istucite u šlag i lagano dio umiješajte u kremu. Zatim dodajte Nutellu, pa preostali šlag.

5.

Nožem prođite između fila od jagoda i oboda kalupa. Skinite obod. Filujte tortu završnim slojem - čoko kremom. Ukrasite po želji. :-)

Posluživanje

Torta je lagana i pjenasta. Baš proljetna, kad krene sezona jagoda :-) Inače, fil od jagoda je odličan - sočan i mekan...

  • Kolac-ovosen(1)
  • Kolaci-sa-jagodama(1)
  • Jagode(1)

4

Hvala cure 🙂

Lepa tortica.

vidi se da je lagana ,kriška sama silazi na tanjur 😋😀

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mramorna jagodica tortica
Sanja-76

Mramorna jagodica tortica