Moj profil

Torta Južni vetar

189
Torta Južni vetar

Torta sva od oraha, za tatin rođendan. :) Ovo je inače recept malo izmenjen prema mom ukusu mada ne odskače preterano od originala...glavna razlika je u načinu kuvanja krema. Da bih izbegla dugotrajno kuvanje žumanaca na pari, ja sam ceo postupak pojednostavila tako što sam skuvala žumanca zajedno sa gustinom u mleku, i dobila sam prefinu kremu za mnogo kraće vremena.:) U original receptu se posebno kuvaju žumanca na pari a posebno gustin u mleku pa se to na kraju sve sjedini. Moj način je po meni mnogo lakši i brži a daje potpuno isti rezultat. Sve u svemu, torta je prefina, odlična za sve koje vole orase i jednostavna za pripremu. A u ovom slučaju je najbitnije što se mom tati dopala, obzirom da je njemu i namenjena povodom rođendana...:)

Torta sva od oraha, za tatin rođendan. :) Ovo je inače recept malo izmenjen prema mom ukusu mada ne odskače preterano od originala...glavna razlika je u načinu kuvanja krema. Da bih izbegla dugotrajno kuvanje žumanaca na pari, ja sam ceo postupak pojednostavila tako što sam skuvala žumanca zajedno sa gustinom u mleku, i dobila sam prefinu kremu za mnogo kraće vremena.:) U original receptu se posebno kuvaju žumanca na pari a posebno gustin u mleku pa se to na kraju sve sjedini. Moj način je po meni mnogo lakši i brži a daje potpuno isti rezultat. Sve u svemu, torta je prefina, odlična za sve koje vole orase i jednostavna za pripremu. A u ovom slučaju je najbitnije što se mom tati dopala, obzirom da je njemu i namenjena povodom rođendana...:)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za koru
12 kašika šećera
3 kašike brašna
Za kremu
80 g gustina
6 kašika šećera
500 ml mleka
250 g margarina
Za dekoraciju
2 šlag krema od vanile
250 ml mleka
krupni orasi
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Umutiti belanca mikserom, postepeno dodavajući šećer, u čvrst sneg. Dodati brašno i mlevene orahe i polako promešati varjačom. Smesu izliti u papirom obložen pleh od pećnice i staviti da se peče u prethodno zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 20 minuta. Kora je gotova kad lepo porumeni.

2.

Umutiti žumanca sa šećerom i vanilin šećerom, dodati gustin i malo mleka od onih 500 ml, a ostatak mleka staviti na šporet da provrije. Kad je provrilo, ukuvati žumanca sa gustinom i skinuti sa vatre kad se krem lepo zgusnuo. Pokriti prozirnom folijom da se ne stvori korica i ostaviti da se ohladi.

3.

U međuvremenu, odstraniti papir sa kore i preseći je na tri jednake lente.

Kada se krem ohladio, penasto ga izmutiti sa omekšalim margarinom i na kraju dodati mlevene orahe.

4.

Filovati tortu: na prvu lentu naneti trećinu krema, na drugu lentu drugu trećinu i poslednju lentu premazati odozgo kremom i sa manjom količinom krema premazati i stranice.

Ukrasiti po želji šlag kremom i celim orasima.

5.

Prijatno!

  • Torte(7)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Torta od oraha(1)
  • Juzni-vjetar(1)
  • Torta-juzni-vetar(1)
  • Orasi(1)
  • Kremasta-torta(1)
  • Torta(1)
  • Torte-dekoracije(1)

25

Nema na cemu 👋

Mi-mao809, hvala puno na isprobavanju i javljenim utiscima.🤗👋

Probala, pripremila i svakako bih je preporucila :) 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ledeni vjetar
ivana101

Ledeni vjetar

Cokoladni ledeni vjetar
kikiriki

Cokoladni ledeni vjetar