Ova torta je jako fina, a u isto vreme i recept je iz 1987 go., pravila sam je jako davno i sad prelistavajuci moju prvu svesku odlucila sam da je napravim za BOZIC ponovo , ko voli cokoladu orahe onda je to pravi pogodak,......
Ova torta je jako fina, a u isto vreme i recept je iz 1987 go., pravila sam je jako davno i sad prelistavajuci moju prvu svesku odlucila sam da je napravim za BOZIC ponovo , ko voli cokoladu orahe onda je to pravi pogodak,......
Sastojci
Priprema
Umutiti prvu koru:8 jaja , 8 kasike secera, umutiti , pa dodati 250gr. mlevenih oraha, lagano umutiti orahe, pa u to dodati 3 kasike brasna ostrog, 1 VANILIN SECER od ove mase treba da budu dve kore, ja sam masu sipala u pleh od rerne pa pecenu koru presekla na dva jednaka dela po sirini. Peci na 180 stepeni dok kora ne porumeni, 10-15 minuta.
DRUGA KORA:Umutiti 8 belanacasa 8 kasike secera, pa to dodati 250 gr. seckanih oraha, pa dodati 200gr, suvo grozdje, predhodno odstajalo u toploj vodi , procedjeno i prosuseno, promesati varjacom pa dodati 3 kasike ostrog brasna, i dodati 1 kasiku ulja,1 vanilin secer isto je peci na laganoj vatri dok kora ne porumeni. Masu sam isto sipala u pleh od rerne i presekla na pola po sirini
FIL:Umutiti 8 zumanaca sa 150 gr secera u prahu, pa dodati 5 kasika ostrog brasna i 1 kasiku gustina, u ovu umucenu masu sipati jednu solju hladnog mleka od litre koji smo pripremili, sve dobro umutiti, pa sipati u preostalo hladno mleko i non- stop mutiti na pari sve dok se lepo masa ne zgusne, ohladiti, . Umutiti 250gr margarina sa 50 gr. secera u prahu, pa lagano kasiku po kasiku dodavati umuceni i ohladjen fil dok se sve dobro ne umuti i masa ne izjednaci.
FILOVANJE:prvo staviti crnu koru, fil, kora sa belacima, fil, crna kora, fil, bela kora fil
PRELIV ZA TORTU:Otopiti na pari 200gr. cokolade sa 4-5 kasike ulja, kad se cokolada otopila u to dodai 100gr seckanih oraha, izmesati i i preliti preko torte, odozgo po ivicama staviti , odnosno poredjati po cetvrtinu oraha , ostaviti da se ohladi preko noci i posluziti..
PRIJATNO.........
8